中秋佳节临近，贵阳各大超市的月饼销售迎来高峰。与往年不同，今年货架上豪华礼盒虽仍占据显眼位置，但消费者的目光正悄然转向更具本土特色的月饼产品。散装区里，“六甲”“中冠”等品牌的传统口味月饼被反复挑选；礼盒区中，“贵州龙”“潘祥记”等品牌凭借精致包装与本土风味，成为走亲访友的热门选择；而“贵州省医月饼”“贵视月饼”等简约包装的本土品牌，更是在专属售卖点前排起长队。
“最近买月饼的人明显多了，散装区基本是‘六甲’和‘中冠’的天下。”未来方舟合力超市工作人员彭女士介绍，这些品牌以传统口味和亲民价格吸引着日常采购的市民。正在散装区挑选的李阿姨说：“我们家吃了好多年‘六甲’的云腿月饼，咸香适中，不腻人。散装买着灵活，想吃多少买多少。”王先生则表示：“今年专门选本土礼盒，口味符合家人喜好，送亲戚朋友也有‘贵阳味’，大家都觉得实在。”
过去，外省礼盒月饼凭借华丽包装和“买椟还珠”式的营销一度占据市场，但常因口味与本地偏好脱节而逐渐失宠。如今，在北京华联超市贵山店，销售员唐云红发现：“低价位、高性价比的散装月饼卖得更好，最便宜的7.9元一斤，最贵的48元一斤。”她指出，本土品牌以朴素定价和实在口感赢得青睐，而部分外省礼盒月饼虽仍在C位陈列，但购买人群已有所减少。
这场消费偏好的转变，源于本土月饼对贵州人味觉的精准把握。以“贵州省医月饼”为例，其历史可追溯至2000年贵州省人民医院职工食堂的福利“酥饼”。宣威火腿与本地蜂蜜的独家配方，从内部供应逐渐走向大众市场。不同于超市的散装与礼盒，“贵州省医月饼”坚持透明分格盒的简易包装，只为保留最本真的口感。如今，其专属售卖网络覆盖贵阳，50元左右一盒的亲民定价，成为消费者心中的“性价比之王”。
同样从“内部福利”走出的“贵视月饼”，2003年因广电职工的喜爱开启社会化之路。其售卖渠道独立，与电商平台深度合作，提供贵阳主城区当日达、全国包邮服务，让消费者无需排队即可品尝到记忆中的“广电味道”。而老牌企业“六甲”则以亲民路线占据超市散装区一席之地，“中冠”则实现“散装与礼盒双丰收”，既维系老贵阳的味觉记忆，又跻身送礼首选行列。
超市消费数据进一步印证了本土口味的吸引力。彭女士透露，目前货架上的月饼单价覆盖2-12元每个和20-29.8元每斤多个区间，价格居中的品类最畅销。“肉类月饼里火腿味最受欢迎，刺梨口味今年也卖得不错。”她指出，不少消费者选礼盒时也指定要本土品牌，认为“包装再华丽，不如味道实在”。
月饼市场格局的变化，折射出贵州人对“实在”的集体认同。当部分品牌在包装上内卷时，本土月饼将成本更多投入原料与工艺。例如，“六甲”坚守传统配方，“贵视月饼”拒绝工艺简化，“贵州省医月饼”则依托医院食堂的卫生标准与食材溯源体系，赢得消费者信任。正如业内人士所言，二十年匠心与本土情怀，自然能打动人心。
