在浙江温州，一家专注于外卖包装袋生产的小微企业——铭锐包装，正凭借着精准的市场定位和灵活的运营模式，在外卖经济蓬勃发展的浪潮中站稳脚跟。这家成立于2018年的企业，从最初主营服装包装袋，到如今成为年营收突破1亿元的外卖袋供应商，其转型历程折射出外卖行业供应链的深刻变革。
创始人陈如济回忆，企业最初以服装包装袋起家，但激烈的市场竞争让利润空间不断压缩。“当时服装袋行业卷得厉害，利润只剩几个点，我们连供应链都没有，只能靠接订单维持运转。”转机出现在2019年，一位餐饮业朋友提出需求：外卖热汤类餐品常用牛皮纸袋打包，但配送过程中容易渗漏，能否改用无纺布材质？陈如济调研后发现，当时市场上专营无纺布外卖袋的商家极少，而服装袋与外卖袋材质相近，仅需调整防水防油工艺。他当即决定转型，在天猫开设“wpgjm旗舰店”，成为较早一批专注外卖无纺布包装袋的商家。
2020年疫情初期，外卖需求井喷式增长，而无纺布价格暴涨导致部分供应商断货，铭锐却凭借提前布局的供应链优势脱颖而出。“客户不问价格，只求有货。”陈如济说，那一年团队营收从300万元飙升至3000万元，客户群体迅速积累，团队规模也从4人扩展至20多人。但快速扩张也暴露出问题——代工厂质量不稳定，2020年6月一家烤鱼店因袋子破裂投诉，导致赔款丢单。这次事件让陈如济意识到，必须构建自主供应链。
从2021年起，铭锐开启产业链垂直整合：先采购织带机实现基础生产，次年引入印刷设备开启定制化服务，第三年布局淋膜生产线生产保温袋，逐步形成从原料到成品的完整控制能力。这一转型直接推动业绩增长：2021年营收4000万元，2023年突破1亿元，年均增长率超50%。“现在哪怕客户半夜要加急1万只袋子，我们也能24小时出货。”陈如济表示。
产品迭代是铭锐保持竞争力的关键。2020年，一家连锁汤品店提出“袋子要保温”的需求，团队通过铝箔复合工艺实现功能升级，单价从0.4元涨至0.8元，订单量却持续增长。此后，双面胶封口、魔术贴封盖等设计相继推出，“现在连5元一碗的粥店都要定制封口袋，怕洒漏影响口碑”。随着外卖业态丰富，商家对包装的要求从“印Logo”升级为全彩印刷、原创设计，铭锐为此组建5人设计团队，提供从接单到定稿最快3天发货的服务。
铭锐的客户分为两类：淘宝上的个体餐饮商户和小型连锁店占营收80%以上，起订量5000个，免费提供设计服务，毛利率达十几个点；连锁品牌和餐饮供应商起订量高，但毛利率仅3%—4%，且账期长达3—6个月。“大单看似稳定，但资金压力太大，我们更愿意服务小商家。”陈如济说。
为服务小商家，铭锐创新“拼单生产”模式：将多个客户规格相近的小订单合并到一个大卷料上统一印刷、裁切，降低损耗率。“别人单独做一单亏钱，我们拼单还能赚。”在销售端，针对小商家库存空间有限的问题，铭锐提供“代仓储+分批发货”服务，客户只需下一次单，铭锐可免费分多批次发货，并租用仓库帮助客户管理库存。“这对他们来说是非常实在的服务，客户只要还在开店，就基本不会流失。”陈如济表示。
环保政策是外卖包装行业的重要驱动力。据QYResearch调研，2024年全球无纺布袋市场规模约42.1亿美元，中国市场占34%。欧盟自2021年全面限制一次性塑料，中国《限塑令》要求2025年重点城市禁用不可降解塑料袋，直接拉动环保包装需求。消费者对品牌形象的重视，更让定制化外卖袋成为餐饮企业的刚需。“包装袋决定了消费者拿到外卖的第一感觉，整洁不整洁、有没有调性，全靠它。”陈如济说。
在外卖行业六年，陈如济见证了无数中小餐饮商户的兴衰。他记得，一个炸鸡客户从2020年起每月订购1万只基础款袋子，后来抓住直播机会快速扩张，门店从1家开到30家，包装需求也升级为每月更新设计的高克重外卖袋，月订量飙升至50万只。但并非所有故事都顺利，“2020年积累的客户里，如今还营业的只剩10来家。”陈如济曾遇到“袋子还没发货，店先关了”的情况，去年一个年轻客户订了2万只定制袋，结果货还没发完，对方就发来消息：“陈总，店不做了，袋子先别发了。”这批货最终只能当作废料处理。
“一种是没什么经验跟风开店的，这阵风过了店也就没了；一种是单纯图便宜、用最廉价袋子的商家，往往熬不过半年。”陈如济说，从外卖袋的选择中，他甚至能判断客户生意的长久性，从而合理分配产能。除了淘宝，铭锐两年前开始布局抖音、快手等内容平台，通过发布车间生产实况和产品测试视频吸引新客户。陈如济发现，不同渠道的客户画像略有差异：“淘宝客户很多都是小老板，自己就是使用者，而有些平台会有一些供应商找过来，认‘工厂直发’这件事。”
面对持续变化的市场，陈如济坚持“不跟风、不贪大”，专注无纺布包装袋赛道。当部分同行拓展纸杯、餐具等品类时，铭锐仍想聚焦主业，并提前研发符合更严苛降解标准的新型材料。“不是简单换原料，而是从复合工艺层面提升强度与环保性，控制成本涨幅，让客户用得起、愿意用。”在他看来，外卖包装早已不是“能装就行”的耗材，而是餐饮品牌递给消费者的第一张名片。“你用什么样的袋子，顾客就会认为你是什么样的店，而我们，就是帮他们把这张名片做得更体面。”
