近日，餐饮品牌西贝与知名公众人物罗永浩之间的争议持续发酵，引发社会广泛关注。据《中国企业家》杂志副总编辑何伊凡透露，此次风波已对西贝的线下经营造成显著冲击，全国门店单日营收较平日减少超过200万元。
事件的导火索源于罗永浩对西贝菜品质量的公开质疑。他通过社交媒体连续发布多条动态，指出西贝部分菜品存在预制菜比例过高的问题，并晒出检测报告称某款牛肉焖饭堂食版本实为预制加工。对此，西贝方面迅速回应，强调店内13道争议菜品的制作流程已向全社会公开，同时解释此前删除相关微博是因系统自动拦截"保护词汇"。
西贝创始人贾国龙在接受采访时表现出强硬态度，明确表示"即便影响生意也要讨个说法"。据何伊凡披露，贾国龙近日收到数千条私信建议，多数人劝其向罗永浩道歉以平息舆论。有公关专家提出解决方案：邀请罗永浩担任菜品品鉴官，推出"老罗专属套餐"并开放用户建议通道，认为此举可将危机转化为营销机遇。
争议过程中，双方互动不断升级。罗永浩宣布将于当晚8:30开启专题直播，详细说明与西贝的争议始末；西贝则被曝在反击过程中公开罗永浩消费账单，此举被法律人士指出可能涉嫌侵犯隐私。面对西贝"将采取法律行动"的声明，罗永浩在社交平台直接回应："好，来吧！"
行业观察人士指出，这场争议已演变为公众情绪与企业公关的博弈。支持西贝的胖东来等企业强调其菜品质量可靠，而罗永浩阵营则持续质疑餐饮行业预制菜使用规范。值得关注的是，西贝近期刚获得多项预制菜设备专利，这一背景使争议更具复杂性。
目前双方互不让步的态势仍在持续。罗永浩方面坚持推动餐饮行业透明化，西贝则强调现场烹饪的承诺。这场风波不仅考验着企业的危机处理能力，更折射出消费者对餐饮品质日益严苛的审视标准。
