近日，西贝创始人贾国龙在回应“预制菜”争议的新闻发布会后，针对罗永浩的公开批评作出强硬表态，明确表示将通过法律途径维护企业权益。
在接受媒体采访时，贾国龙连续三次使用“一定”强调起诉决心：“罗永浩的言论对品牌造成了实质性伤害，我们绝不会妥协。”此前，罗永浩在社交平台公开质疑西贝“菜品几乎全为预制菜且定价过高”，并呼吁“立法要求餐饮企业标注预制菜使用情况”，该言论迅速引发公众对预制菜行业的热议。
针对质疑，西贝方面回应称，其核心菜品制作流程严格遵循现制标准。例如，招牌牛大骨每日清晨现煮，莜面由店员现场手工制作，蔬菜类炒菜均采用当日到店的新鲜食材现场烹饪。企业强调，所有操作流程公开透明，不存在预制菜情况。
然而，罗永浩在后续社交媒体发言中进一步质疑西贝的回应。他调侃称：“牛大骨现煮、莜面现搓、塑料袋现剪、微波炉现打，连话术都是现成的。”同时，他针对预制菜卫生性争议发表观点：“即便预制菜符合卫生标准，消费者去餐厅是为了吃现做菜肴，而非工业化罐头。”
此次争议将预制菜话题推向舆论风口。据行业数据显示，近年来预制菜市场规模持续扩大，但消费者对其认知仍存在分歧。部分网友认为，预制菜能提升出餐效率并保障食品安全；另一部分消费者则坚持，餐厅应明确标注预制菜使用情况，保障知情权。
目前，西贝已启动法律程序，而罗永浩方面尚未对此作出进一步回应。这场围绕预制菜的行业争议，或将推动餐饮行业在菜品制作透明度方面作出更多规范。
