百果园近期风波不断，其董事长余惠勇关于“教育消费者”的言论在网络上掀起轩然大波，而随后发布的2025年上半年业绩报告更是让这家水果零售巨头雪上加霜。
报告显示，百果园在2025年上半年遭遇了严重的业绩下滑。总收入为43.76亿元人民币，与去年同期相比下降了21.8%。更为严峻的是，毛利从6.19亿元骤降至2.16亿元，降幅高达65.1%，公司整体毛利率也随之下滑至4.9%。
受此影响，百果园首次在半年报中录得亏损，公司所有者应占亏损达到3.42亿元，而去年同期则实现了8850.6万元的利润。这一业绩的惨淡，无疑给余惠勇的“教育消费者”言论火上浇油。
在会员数量方面，虽然百果园的会员总数较去年底有所增加，达到9304.1万人，但付费会员人数却同比下降了32.9%，仅为71.9万人。同时，零售总额也出现了下滑，从去年同期的67.48亿元降至57.1亿元，降幅达到15.4%。
面对业绩的下滑，百果园不得不采取“优化门店布局”的措施，以提高门店运营效率。截至今年6月底，公司门店总数已减少至4386间，与去年底的5127间相比，短短半年内关闭了741间门店。这一举措虽然有助于减少亏损，但也凸显出百果园在日益理性的消费者面前，“高端”水果的吸引力大打折扣。
在转型战略方面，百果园除了关闭部分门店外，还推出了“高品质与高性价比”的水果产品，试图通过促销活动吸引客流和提升购买频次。然而，这一战略并未能迅速扭转业绩下滑的趋势。
余惠勇的“教育消费者”言论更是让百果园陷入了舆论的漩涡。他认为，商业有两种模式，一种是利用消费者的无知，另一种是教育消费者成熟。百果园多年来一直在走教育消费者成熟的道路，不会去迎合消费者。然而，这一言论在传播中被简化甚至曲解为“消费者无知”，极大地触动了消费者的敏感神经。
事实上，百果园一直以来都在以其“高端”的品牌定位来教育消费者，让消费者花高价钱买高品质的水果。然而，随着国内经济的增长和消费趋势的变化，消费者越来越倾向于性价比和理性消费。当消费者将百果园的售价与其他渠道对比时，往往会觉得其价格过高，从而被贴上“水果刺客”的标签。
更为严重的是，近年来百果园的水果质量问题多次被曝光，逐渐动摇了消费者对其的信任根基。在2024年3月15日期间，百果园武汉门店就被曝出用腐烂水果制作果切、将隔夜水果当作鲜果售卖等问题。这些事件在网络上引发轩然大波，进一步加剧了消费者对百果园的信任危机。
在此背景下，百果园从“高端”转向“性价比”的战略能否真正重塑用户心智，仍是一个未知数。但可以肯定的是，百果园需要更加注重消费者的需求和体验，以赢得消费者的信任和支持。
