近年来,折扣零售模式在全球范围内逐渐兴起,尤其是在经济成熟且经历过GDP增速放缓的国家,如美国、日本和德国。随着宏观经济背景的变化,部分消费者的消费观念开始转变,追求性价比成为新趋势。
当前,国内消费市场也呈现出类似的变化。波士顿咨询的调研数据显示,未来一年预期收入增加的人数远多于减少的人数,但整体预期收入变化的绝对值有所下滑。这表明,虽然消费者信心有所增强,但不同收入层次的消费者信心分化可能加剧,富裕阶层可能延续消费升级趋势,而中产及以下群体则更倾向于性价比高的商品。
麦肯锡也指出,中产阶级的持续壮大、高端化势头以及消费者转向更具竞争力的渠道并积极寻求折扣和促销,是重塑中国消费市场的明显趋势。
在国内传统商超零售发展受阻、实物商品消费线上化率趋缓的背景下,折扣零售业态的转型被视为新的成长机遇。根据中国百货商业协会的数据,近年来我国超市业态零售额增长缓慢,行业已进入成熟期。传统零售商超陷入发展瓶颈,头部零售商开始通过整合供应链、推出折扣业态来寻求变革,如家家悦旗下的“好惠星”、永辉超市的“仓储店”以及中百集团的“全球商品直销中心”。
折扣零售的成功在于其供应链的精简和高效整合。通过聚焦高频刚需品类、开发自有品牌和强化源头直采,折扣零售商能够提升经营效率和议价能力。例如,奥乐齐约2000个SKU中,生活必需品类可达1500个,而国内品牌比宜德的失败部分原因在于未能做好关键的生鲜等生活必需类商品。
然而,国内传统商超的折扣化转型也面临诸多挑战,包括经营理念的转变、盈利模式的调整和全国连锁的难题。不同业态之间需要进行全面的组织、流程、系统和供应链调整,以适应新的市场环境和消费者需求。
总体来看,折扣零售在国内市场方兴未艾,为传统商超提供了新的转型机遇。然而,转型并非易事,需要企业根据自身优势和挑战做出相应准备和调整,形成差异化能力以持续经营和发展。