西贝与罗永浩围绕预制菜展开的争议再度升级。9月15日凌晨，罗永浩通过社交媒体向西贝创始人贾国龙发起直播对话邀请，他表示当前双方隔空喊话容易产生信息偏差，建议通过大型网络平台进行面对面交流，以澄清争议并推动预制菜产业健康发展。
这场风波始于9月10日。当日罗永浩在社交平台发文称，在西贝门店用餐时发现菜品"几乎全是预制菜且价格昂贵"，并呼吁立法强制餐馆标注预制菜使用情况。次日，贾国龙召开媒体沟通会强硬回应，坚称西贝"没有任何一道预制菜"，并表示将通过法律途径维权。为证明自身清白，西贝随即公布13道涉事菜品制作流程，开放全国370余家门店后厨参观，还推出"罗永浩菜单"承诺不满意可退菜。
事件在9月11日晚间出现转折。罗永浩悬赏十万元征集西贝使用预制菜的证据，而贾国龙在内部群聊中的部分发言截图随即流出。截图显示贾国龙承认应对方式存在错误，表示将学习胖东来模式打造透明企业。然而当晚完整版群聊记录曝光，其中贾国龙直指罗永浩为"网络黑嘴""网络黑社会"，引发舆论哗然。
针对最新指控，罗永浩在9月14日晚间"交个朋友"直播间作出强硬回应。他表示法务部门认定"网络黑社会"的表述构成名誉侵权，已产生广泛传播并登上热搜。罗永浩强调将追究法律责任，同时建议吃过西贝的消费者发起集体诉讼。当晚直播中，他态度坚决地表示："这件事我们没法揭过去了。"
预制菜标准与消费者认知的差异成为争议核心。根据2024年六部门联合发布的《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，预制菜特指经工业化预加工、需加热或熟制后食用的预包装菜肴，明确排除速冻面食、方便食品等主食类产品。贾国龙此前接受专访时强调，西贝使用中央厨房预加工原料，但门店仍需烹饪，不符合预制菜定义。
但消费者对"预制菜"的认知更侧重"非现制"属性。艾媒咨询数据显示，2024年中国预制菜市场规模达4850亿元，预计2026年将突破7490亿元。尽管行业高速发展，但目前尚无强制性法规要求餐馆标注预制菜使用情况。这种信息不对称导致消费者对"现炒价格购买预加工食品"产生强烈抵触情绪。
西贝并非首次陷入预制菜争议。近年来，随着餐饮工业化进程加速，预制菜在标准化生产中的广泛应用引发诸多讨论。西贝因定价策略和产品模式多次被贴上"性价比低"标签，此次事件再次暴露出行业标准与消费者期待之间的矛盾。
截至发稿，贾国龙尚未对罗永浩的直播对话邀请作出公开回应。这场由预制菜引发的争议，已从产品质量质疑演变为涉及消费者权益保护、行业标准制定和企业名誉权的复杂事件。
