近日，知名餐饮品牌西贝因“预制菜”争议成为舆论焦点，事件还牵涉到网络红人罗永浩，双方互动引发全网热议。据网友爆料，9月12日晚间，西贝内部召开了一场覆盖1.8万名员工的“作战大会”，会议主题被标注为“西贝1.8万名伙伴跟罗永浩之战”。这一消息迅速在网络传播，并登上社交平台热搜榜。
记者从知情人士处获悉，西贝确实于当晚召开了全体员工会议，但会议核心并非针对罗永浩个人，而是聚焦于门店经营与消费者服务。据透露，近期“西贝预制菜”争议持续发酵，部分门店出现消费者上门理论的情况，同时多名员工遭遇网络暴力，面临较大心理压力。此次会议旨在统一应对策略，提升服务质量。
事件的导火索源于罗永浩9月10日发布的一条社交动态。他表示，当天与同事在西贝就餐时发现菜品几乎均为预制菜，且价格偏高，直言“实在是太恶心了”。他还呼吁国家推动立法，要求餐饮企业明确标注是否使用预制菜。这一言论迅速引发网友共鸣，相关话题阅读量突破数亿次。
9月12日下午，西贝官微发布《西贝全体伙伴致顾客的一封信》，详细回应预制菜争议。信中公示了罗永浩当日所食用菜品的制作流程，强调“西贝有预制工艺，但没有预制菜”，并解释预制工艺包括毛菜洗净、切配等预处理环节，但核心菜品均为现场加工。西贝创始人贾国龙在接受采访时进一步表示，9月10日至12日，西贝全国门店日营业额较平日减少100万至300万元，六里桥旗舰店等位客流同比下降超七成。
面对舆论压力，罗永浩于9月12日晚通过抖音、微博等平台开启直播，再次回应争议。他强调自己并不反对预制菜，但希望行业更加透明化。直播数据显示，开播10分钟内，抖音直播间观看人数突破10万，半小时后微博平台观看量接近500万。罗永浩在直播中表示：“他们还没意识到问题，真正的敌人不是我。”
9月13日晚，罗永浩通过微博宣布事件暂告一段落，并表示期待预制菜相关法规尽快出台。他透露，近期因处理此事耽误了一些工作，后续将回归正轨。与此同时，西贝公关部未对“作战大会”标题作出正面回应，仅表示会议主题为“提升服务品质”。
公开资料显示，西贝目前在全国拥有近400家门店，员工约1.8万人。2024年，其海外首店落户洛杉矶，正式开启全球化布局。此次争议是否会影响品牌长期发展，仍有待观察。
