近日，一场围绕“预制菜”的争论在商业圈和消费者群体中引发广泛关注，主角是知名企业家罗永浩与连锁餐饮集团西贝。
这场风波的导火索是罗永浩9月10日发布的一条微博。他在微博中透露，自己与朋友在西贝莜面村用餐时，发现所点菜品“几乎全部都是预制菜”。此言论一出，迅速在网络上引发热议。西贝创始人、CEO贾国龙很快做出回应，坚称西贝门店没有一道是预制菜。
9月12日晚8点30分，罗永浩选择在抖音、B站、微博等多个平台开启直播，就这场风波进行详细回应。直播背景大屏上醒目地写着“不反对预制菜 推动预制菜透明化 维护消费者知情权”，这一标语也贯穿了他整个直播内容。直播开始仅一分钟，在线人数便突破10万，足见该话题的关注度之高。
在直播中，罗永浩明确表示，西贝称没有预制菜是“100%撒谎”，理由是目前国家还没有关于预制菜的明确标准出台。他多次强调，自己并不反对预制菜，真正反对的是商家将预制菜伪装成现做菜品销售。“有人说我直播间也卖预制菜，这是事实，但我们明确告知消费者卖的是预制菜，消费者购买时也清楚这一点，预制菜本身是合法的。”罗永浩还举例称，餐饮企业使用预制菜是合法的，老乡鸡在这方面做得很好，“每道菜，现做就是现做，预制就是预制，标注得很清楚，所有用预制菜的餐厅都应该向老乡鸡学习”。
自9月10日吐槽西贝预制菜以来，罗永浩的微博主页上超过25条动态都与西贝相关，其中既有他自己发布的微博，也有转发回复网友的评论。为了进一步证实自己的观点，罗永浩还向广大网友征集西贝预制菜的证据，并承诺“如果有录像之类的、法律上可以采信的真凭实据，奖励10万元”。
面对罗永浩的质疑，西贝也迅速做出回应。9月12日，西贝通过官方渠道发布《西贝全体伙伴致顾客的一封信》，详细公布了罗永浩所点的13道菜品的标准化作业指导书，试图以此证实这些菜品均为现场制作。同时，西贝宣布全国所有门店后厨向消费者开放参观，并上线“罗永浩菜单”，承诺“不好吃不要钱”。
这场风波不仅引发了罗永浩与西贝之间的直接交锋，还吸引了其他商业人士的关注。9月12日，胖东来创始人于东来在社交媒体上发文感谢西贝，称“任何事没有完美……感谢西贝、海底捞等品牌企业可以让我找到相对放心可口吃饭的地方！”然而，9月13日，于东来删除了相关力挺西贝的抖音内容，并将个人账号设为私密状态，这一举动又为事件增添了几分神秘色彩。
随着争端的持续发酵，消费者对于西贝的评价也出现了明显分化。一部分消费者力挺西贝，认为其菜品质量有保障；另一部分消费者则对西贝的菜品制作方式提出质疑。
在9月12日的采访中，贾国龙透露了这场风波对西贝业务的影响。他表示，营业额出现了明显下降，客流也断崖式减少。“昨天（11日）和前天（10日）所有门店加起来，日营业额分别掉了100万元，今天（12日）我估计会掉200万元到300万元。”贾国龙还坚定地表示：“生意我可以不做，但是非黑白，我必须说清楚。”同时，他透露肯定会起诉罗永浩，“这事由公司法务部的人在做。我生意可以不做，但官司一定要打”。
9月13日，罗永浩转发了贾国龙的这段采访内容，并配上一个省略号，似乎在表达自己的复杂情绪。随后，他又转发了华与华营销咨询有限公司董事长华杉力挺西贝的微博内容，并回怼道：“这就是著名的华与华公司的老板，服务西贝的品牌战略公司的负责人……我隐隐地感觉到贾老板和贾老板的朋友们，是真心想把西贝搞死。”
