连锁餐饮品牌西贝近日深陷预制菜争议漩涡，引发社会广泛关注。事件起因于知名企业家罗永浩在社交平台公开批评西贝菜品质量与价格不符，直言"几乎全都是预制菜却定价高昂"，并呼吁国家立法强制餐饮企业标注预制菜使用情况。
据公开信息显示，罗永浩于9月10日通过微博发布消费体验，指出西贝餐厅存在过度依赖预制菜的现象。这条吐槽迅速引发网络热议，众多消费者表示长期对餐饮行业预制菜使用情况存在疑虑。次日，西贝创始人贾国龙在涉事门店召开媒体沟通会，针对预制菜问题作出回应，并透露将采取法律手段维护企业权益。
面对企业方的强硬态度，罗永浩于9月13日再次发声。他通过社交平台公布数据称，当前网络舆情显示超90%的网友支持其观点，认为"预制菜不透明"才是争议核心。这位科技企业家强调，自己并非针对特定企业，而是希望推动行业规范发展："我的终极诉求是保障消费者知情权，这需要立法强制餐饮企业明确标注预制菜使用情况。"
这场风波折射出预制菜行业面临的信任危机。随着中央厨房和预制菜技术的普及，餐饮行业供应链模式发生深刻变革，但消费者对菜品新鲜度和制作工艺的知情需求却未得到充分满足。法律界人士指出，目前国内尚未建立餐饮企业预制菜使用情况的强制披露制度，这导致消费者在选择时处于信息不对称状态。
网络调查显示，超过75%的受访者表示在外出就餐时希望了解菜品是否使用预制菜，其中62%的消费者认为预制菜应当享受与现制菜品不同的定价标准。这场由企业家发起的公共讨论，已从个别企业争议演变为关乎整个餐饮行业透明度的社会议题。
