河南白条猪肉市场在六月份经历了一轮价格波动，呈现出先抑后扬的走势。月初，受季节性消费疲软及替代品市场竞争加剧影响，猪肉价格一度下滑至年内低点。然而，随着供应端出栏量的缩减及二次育肥活动的增加，价格逐渐企稳并反弹。
具体来看，六月份河南猪肉均价为18.40元/公斤，较上月下跌3.36%，同比跌幅更是达到了23.39%。价格波动区间明显扩大，高点与低点之间相差1.55元/公斤，显示出市场波动性的增强。尽管整体价格低于去年同期，但河南猪肉价格仍高于全国平均水平，价差在月初缩小后，月末再度拉大。
六月份，河南地区生猪出栏量开始环比下滑，这一趋势在六月份得以延续，预计出栏量将进一步缩减。尽管整体出栏量仍高于去年同期，但供应端的缩量对市场价格形成了有力支撑。同时，二次育肥活动的增加，进一步分流了市场标猪供应，推动了价格的反弹。特别是当猪价跌至低位后，二次育肥询价补栏增多，肥标价差快速反弹，进一步支撑了猪价。
在需求端，六月份河南地区屠宰量先增后降，均值环比略有下降。屠宰量的波动直接反映了市场供需关系的变化。月初至中旬，屠宰量稳步攀升，但随后受高温天气及学校放假等因素影响，屠宰量震荡回落。市场肉类供给的减少，叠加二次育肥参与者在价格低点抄底行为，加剧了市场白条供给的收缩，最终促使价格低位回涨。
进入七月份，河南白条猪肉市场仍面临供需双重压力。供应端方面，年内生猪出栏量较去年显著提升，但高温天气导致猪生长放缓，且二次育肥活动预计仍将持续，对猪肉供应产生分流。需求端方面，高温天气抑制肉类消费，同时学校放假导致食堂团膳订单减少，主流屠企多以订单开工为主，市场需谨慎对待。
在此背景下，河南白条猪肉价格预计将在现行价格基础上窄幅波动运行。尽管市场供需博弈格局下价格面临波动调整的风险，但随着二次育肥分流效应和政策调控的支撑，价格明显下跌的可能性较小。预计七月份价格运行区间或在18.50-19.50元/公斤之间。
