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农夫山泉高端食用冰热销,食用冰赛道迎来家庭消费新热潮?

   时间:2025-06-27 03:18:38 来源:北京商报编辑:快讯团队 IP:北京 发表评论无障碍通道

近期,一款由农夫山泉推出的2kg装“纯透食用冰”在山姆会员店迅速走红,引发了消费者的抢购热潮,甚至出现了断货的情况。这款标价22.8元的食用冰,以其独特的“千岛湖水源”和“超低速缓冻工艺”为卖点,虽然价格远高于家庭自制冰块或茶饮店的1元冰杯,但仍凭借其不易融化和使用便捷的特点,赢得了不少回头客的青睐。

广东的钟先生便是抢购大军中的一员,他感慨道:“没想到买冰还得靠抢,幸好我下单及时,第二天再看已经缺货了。”这款“纯透食用冰”虽然价格不菲,但对于有长期用冰需求的消费者来说,其高品质和便捷性显然更具吸引力。农夫山泉强调的“24—32小时超低速缓慢冻结工艺”,使得冰块在相同条件下融化速度降低了约20%,这一特点让不少消费者感到满意。

在辽宁的明先生也表示:“这个太方便了,自己家冻的冰一会儿就化了,而且还麻烦。不知道是不是心理作用,买的冰化得更慢。”目前,山姆会员商店App上,“纯透食用冰”已经收获了来自全国各地的180个消费者评价。

市场上,知名的食用冰品牌并不多,且大多集中在便利店渠道,如广州的冰力达、北京的冰极限、湖南的冰语等。这些品牌在生产过程中,都注重水质的处理和净化,以确保食用冰的纯度。以冰力达为例,其官网详细介绍了先进的水处理系统,包括UV灯杀菌、多介质过滤、活性炭过滤、二级反渗透等多重工艺。

业内人士指出,食用冰的主要成本包括水源、过滤净化、制作工艺、运输等多个环节。好的食用冰不仅制作工艺要求高,而且对运输也有一定标准,如装车前必须预冷到-10℃以下。这也解释了为何农夫山泉的“纯透食用冰”价格偏高。从成本结构来看,千岛湖作为优质水源地,其开采和净化处理成本远高于普通水源;再加上超低速缓冻凝结技术的投入、设备能耗、产品包装、冷链运输以及渠道费用等,各项成本叠加导致了较高的售价。

此次农夫山泉推出的“纯透食用冰”,不仅瞄准了家庭、户外聚餐、运动等多个场景,也进一步拓展了其产品线与销售渠道。实际上,这并不是农夫山泉首次涉足冰块市场。去年,农夫山泉就已经推出了160g冰杯,售价为3.5元/杯,并在线上线下广泛铺开。而此次与山姆会员商店的合作,更是看中了其高端定位和优质客群。

与此同时,在便利店渠道,冰杯已经成为了一种常见的饮品附属品。7-11、罗森、盒马等便利店都推出了自有冰杯产品,而蜜雪冰城、古茗等新茶饮品牌也加入了“卖冰”赛道,推出了高性价比的冰杯套餐。在社交平台的推动下,“冰杯+”消费场景越来越普遍,如“冰杯+咖啡”、“冰杯+茶饮”等,引发了消费者对冰杯的追捧。

然而,随着食用冰市场的快速发展,国家标准和行业标准的滞后性也逐渐显现出来。现行的国家标准主要适用于预包装食品领域的冷冻饮品和制作料,并不包括现制现售的冷冻饮品。而商务部发布的行业标准《冷冻饮品食用冰》也只适用于预包装食品领域,对于非预制包装的食用冰则没有明确规定。这使得现制食用冰的食品安全问题存在一定的隐患。

近日,有知名博主发布的测试视频显示,多家饮品店的冰块菌落总数超标,甚至有的大肠菌群超标。这一结果引发了消费者对现制食用冰安全的担忧。在黑猫投诉平台上,关于食用冰的投诉也不在少数,涉及蜜雪冰城、瑞幸、奈雪的茶等知名品牌。

 
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