近日，连锁餐饮品牌西贝因预制菜问题卷入舆论漩涡，创始人贾国龙与网络红人罗永浩的隔空交锋持续升级，引发公众广泛关注。
事件的导火索源于罗永浩9月10日发布的一条微博。他直言：“好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵。”并呼吁国家推动立法，要求餐饮企业明确标注是否使用预制菜。此言一出，迅速点燃网络讨论，西贝随即陷入预制菜争议。
面对质疑，西贝创始人贾国龙在新闻发布会上公开回应。他表示，团队复盘了罗永浩用餐时的菜品与服务，结论是“中规中矩”，并强调13道菜品均非预制菜，每道菜都有严格的制作标准。然而，贾国龙的澄清并未平息争议，反而因后续强硬表态将矛盾推向高潮。
“我们一定会起诉他，一定一定会起诉！”贾国龙在接受采访时连用三个“一定”，称罗永浩的言论对品牌伤害极大。为证明清白，西贝宣布自即日起在全国门店推出“罗永浩菜单”——消费者可任意点选罗永浩曾点过的菜品，并承诺“不好吃不要钱”，支持随时退单，甚至欢迎顾客参观后厨制作过程。
对于贾国龙的起诉威胁，罗永浩在微博回应称已做好准备，并认为无论官司结果如何，此事都将推动消费者对预制菜知情权的关注，甚至可能促进相关立法。他还公开悬赏10万元，征集西贝使用预制菜的“真凭实据”，并询问网友是否有专业设备能检测食物烹制时间或是否为预制菜。
争议中，双方对“预制菜”的定义存在明显分歧。贾国龙解释，西贝的中央厨房仅进行原料预加工（如切割羊排），配送至门店后现场烹饪，不属于预制菜。他承认馒头等主食在中央厨房做熟后到门店加热，但强调国家标准允许此类操作。而罗永浩方则认为，中央厨房或食品工厂生产的菜品均属预制菜范畴，并指出西贝儿童餐若使用长期保存的预制菜，可能存在安全隐患。
接近罗永浩的人士向媒体表示，餐厅应提供优质烹饪服务，而非依赖预制菜降低成本。作为消费者，罗永浩有权对用餐体验提出批评。有网友在评论区晒出西贝食材照片，显示“堂食袋装”标签，罗永浩转发并@贾国龙询问：“什么叫‘堂食袋装’‘非直接提供消费者’？”
目前，双方隔空对峙仍在继续。西贝官网显示，该品牌创立于1988年，截至2025年已在全国62个城市开设近400家门店，员工约1.7万人。这场由一条微博引发的风波，不仅暴露了餐饮行业对预制菜定义的模糊地带，也折射出消费者对食品安全与知情权的强烈诉求。
