近日，连锁餐饮品牌西贝因预制菜争议陷入舆论漩涡，创始人贾国龙与网络名人罗永浩的隔空交锋持续升级，引发公众对餐饮行业预制菜使用规范的广泛关注。
事件起因于罗永浩9月10日发布的一条微博。他直言："好久没吃西贝，今天和同事吃了一顿，发现几乎全是预制菜，价格还贵。"并呼吁国家立法强制餐饮企业标注预制菜使用情况。这条动态迅速引发网友热议，将西贝推上风口浪尖。
面对质疑，西贝创始人贾国龙在新闻发布会上强硬回应。他表示已复盘罗永浩用餐的13道菜品，强调"所有菜均按标准工艺现做，没有一道预制菜"。更引人注目的是，贾国龙连用三个"一定"表态："一定会起诉罗永浩！他对品牌造成的伤害很大。"
为证明清白，西贝宣布推出"罗永浩菜单"——将罗永浩当日点选的菜品以列表形式呈现，消费者可自由组合点单。品牌同时作出两大承诺：一是"不好吃不要钱"，支持随时退单；二是开放后厨参观，消费者可全程监督菜品制作。
针对预制菜定义，贾国龙作出详细解释。他承认此前曾发表"高级菜需预制"的言论，但强调西贝严格遵循国家标准："馒头等主食类在中央厨房预加工后配送到门店加热，这不属于预制菜范畴。我们配送的是羊排等原料，预加工和预制菜是两回事。"
罗永浩方面则持续反击。他先是公开悬赏10万元征集西贝使用预制菜的证据，随后在微博发问："恳请食品工业专家指教，有无设备能检测食物烹制时间？设备多贵都买，要把用预制菜还不说实话的餐馆查个遍。"当贾国龙宣布起诉后，罗永浩淡定回应："准备好了，无论官司结果如何，都会推动消费者知情权和立法进步。"
争议中，有网友晒出西贝食材照片，显示包装标注"堂食袋装""非直接提供消费者"等字样。罗永浩转发询问："这是什么情况？@贾国龙"将事件推向新高潮。
接近罗永浩的人士向媒体表示："餐厅应提供优质烹饪服务，而非靠预制菜降低成本。西贝主打儿童餐，预制菜可能存在安全隐患。作为消费者，罗永浩有权表达不满。"
公开资料显示，西贝创立于1988年内蒙古巴彦淖尔市，截至2025年已在全国62个城市开设近400家门店，拥有约1.7万名员工。这场由预制菜引发的风波，不仅暴露出餐饮行业透明度问题，更折射出消费者对食品安全的高度关注。
