近日，连锁餐饮品牌西贝深陷预制菜争议漩涡，事件持续发酵，引发广泛关注。西贝创始人贾国龙与知名人士罗永浩之间的“隔空交锋”，更是将这场风波推向高潮。
事件的导火索源于罗永浩的一次用餐体验。9月10日，罗永浩在微博公开吐槽西贝，称自己许久未吃西贝，此次与同事用餐后发现，菜品几乎全是预制菜，且价格昂贵。他呼吁国家尽早推动立法，强制餐馆注明是否使用预制菜，此言论迅速引发网友热议。
面对质疑，西贝创始人贾国龙迅速回应。在接受媒体采访时，他表示复盘了罗永浩在西贝的用餐菜品和接待服务，认为所做菜品中规中矩，且罗永浩点的13道菜中没有一道是预制菜，每一道菜都有明确的制作标准和工艺。然而，贾国龙的回应并未平息争议，反而让风波愈演愈烈。
在结束回应“预制菜”风波的新闻发布会后，贾国龙态度强硬，明确表示将会起诉罗永浩。他连用三个“一定”强调决心：“一定会，我们一定会起诉他，一定一定会起诉他！”贾国龙称，罗永浩的言论对西贝造成了很大伤害。
与此同时，西贝宣布从当天起，在全国所有门店上线“罗永浩菜单”。贾国龙澄清，这不是固定套餐，而是罗永浩点过的菜品列表，消费者可任意点选。西贝还做出两大承诺：一是“不好吃，不要钱”，顾客可随时退单；二是欢迎顾客随时进入后厨，参观任何一道菜的制作全过程。
对于西贝的回应，接近罗永浩的人士向媒体表示，餐厅应提供优质烹饪服务，而非通过预制菜节省成本。尤其西贝主打儿童餐，预制菜若存放数月甚至更久，对未成年人存在安全隐患。该人士认为，罗永浩作为消费者，用餐后不满意在网上吐槽并无问题，即便他是大V，也有吐槽的权利。
谈及预制菜相关话题，贾国龙解释，自己此前确实发表过“高级菜才预制”的言论，例如鱼翅鲍鱼等高级菜肴需长时间预制，但“预制就是预加工”，与“预制菜”不同。他强调，国家对预制菜有严格定义，西贝没有一道菜是预制菜，做熟环节都在门店进行。不过，他也指出，馒头在中央厨房做熟，国家标准中主食类和面点类允许在工厂制作后到门店加热，这不属于预制菜。
贾国龙进一步说明，西贝的中央厨房预加工后配送到门店的是原料，如羊排切割成标准形状等。预制和预制菜是两回事，预制菜是成品，是将熟食加工好冷冻，拆包装后加热直接食用。
面对西贝的起诉威胁，罗永浩似乎“不甘示弱”。他在微博公开回应，诚恳请教食品工业或化学工业专家，询问是否有专业设备和方法能检测出食物烹制时间，或以其他方式检测食物是否为预制菜。他表示设备昂贵也无所谓，想买或租一台，把用了预制菜却不肯说实话的餐馆“横扫一遍”，并请关心此事的朋友帮忙转发。
昨日19时左右，罗永浩再次回应，称“好，来吧。能把现做的菜做得全是重新加热的味道，这肯定是高科技了”。同时，他还发布10万元悬赏，公开征集西贝使用预制菜的“真凭实据”。
对于贾国龙要起诉的言论，罗永浩表示已做好准备，并认为无论官司结果如何，都会客观上对中国预制菜领域的消费者知情权，甚至相关立法做出实际贡献。此后，他又多次回应贾国龙的起诉言论，均表示“准备好了”。
有读者在评论区展示西贝食材照片，显示有“堂食袋装”标签。罗永浩对此回应，询问读者评论里贴出来的情况，什么叫“堂食袋装”“非直接提供消费者”，并@了贾国龙。
据西贝餐饮集团官网介绍，1988年西贝诞生于内蒙古巴彦淖尔市，截至目前，西贝在全国62个城市拥有近400家门店，员工人数约17000人。这场预制菜风波将如何发展，西贝与罗永浩之间的争议又将如何收场，备受公众关注。
