西贝餐饮集团创始人贾国龙在今日召开的新闻发布会上，就近期引发的预制菜争议及网络博主罗永浩的相关言论作出强硬回应。他明确表示将通过法律途径维护企业权益，并针对价格质疑提出多项公开承诺。
针对罗永浩此前在社交媒体发布的"西贝几乎全用预制菜且价格昂贵"的言论，贾国龙连用三个"一定"强调起诉决心："这种不实指控对企业造成的伤害是巨大的，我们必将通过法律途径追究责任。"他特别指出，罗永浩作为消费者享受了正常用餐服务，却在事后通过网络平台发布误导性信息，这种行为已超出正常消费范畴。
在区分消费者身份与网络言论责任时，贾国龙表示："我们欢迎所有顾客监督，也建立了完善的退换餐机制。但将个人用餐体验恶意放大为品牌指控，这与正常消费行为有本质区别。"据其透露，罗永浩一行五人当日消费15道菜品共计830元，这个价格在同类餐饮中属于合理范围。
为回应价格质疑，贾国龙现场公布两项重大举措：一是开放企业五年财务账目供公众核查，强调作为合规企业的财务透明度；二是自次日起在全国门店推出"罗永浩菜单"，该菜单包含被质疑博主当日点选的所有菜品，消费者可自由组合点餐。
针对菜品质量争议，西贝推出双重保障机制：承诺所有菜品"不满意免单"，并首次向消费者开放后厨参观通道。贾国龙解释："每道菜的制作流程完全公开，顾客可以随时监督。这种自信源于我们对食材和工艺的严格把控。"
回顾争议源头，罗永浩9月10日通过社交平台发布："好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵，实在是太恶心了。"该言论引发餐饮行业关于预制菜使用的广泛讨论，部分网友支持其呼吁立法标注预制菜信息的观点。
据餐饮行业分析师指出，此次争议折射出消费者对餐饮透明度的更高要求。随着预制菜在连锁餐饮中的普及，如何平衡标准化生产与消费者知情权，将成为行业需要共同面对的课题。
