随着各大酒企半年会议的密集召开，2025年白酒行业的中场战事已然显露端倪。尽管半年报业绩尚未全面揭晓，但茅台、郎酒、西凤、丛台、枝江等企业已纷纷亮出了自己的期中答卷，展现出一幅幅或喜或忧的图景。
在这场激烈的竞争中，不少酒企交出了亮眼的成绩单。茅台酱香酒公司提前完成上半年经营任务，川酒集团则以7.5%的营收同比增长和27.4%的酒业板块增长，展现出了强劲的发展势头。郎酒的红运郎系列更是出货量再增一成，全年投放计划已接近尾声。西凤酒旗下多个品牌也宣布超额完成目标，其中玖藏西凤酒品牌销售额增幅达14%，经销商表现尤为亮眼。枝江酒业则在核心市场实现了33%的销量增长，新招商数量也大幅增加。
然而，在光鲜的业绩背后，不少酒企高管在会上却表达出了谨慎的态度。郎酒董事长汪俊林直言白酒行业正经历周期性寒冬，而舍得酒业管理层则强调了存量市场下的效能比拼。整体来看，各大酒企在谨慎中不失希望，面对需求收缩、价格倒挂、渠道分化等挑战，他们都在积极寻求下半场的制胜之道。
在产品端，各大酒企纷纷发力，雕琢产品力成为共识。舍得、郎酒、枝江等企业选择从产品品质入手，通过优化产品矩阵、打磨产品品质、冲击新品类等方式，提升市场竞争力。川酒集团和汾阳王则围绕产品结构优化展开布局，打造重点价格带的拳头产品，树立品牌形象。
在存量博弈中，部分企业更是选择了产品创新，枝江进行香型创新，泸州老窖则实施度数创新，推出更低度数的产品。五粮液则深化低度化战略，推出29度五粮液，并计划在国际渠道引入鸡尾酒、气泡酒等形态，构建跨文化创新产品带。同时，五粮液还组建了年轻化专班，研发更符合年轻人口味与审美的新产品。
在营销端，各大酒企同样不遗余力，围绕场景化、体验化和数智化三条主线展开创新。茅台提出“卖酒向卖生活方式”转型的口号，五粮液则积极打造年轻化、时尚化的体验场景，郎酒则坚持酒庄体验营销。川酒集团构建多层次、全场景的定制生态体系，西凤酒向“市场深耕+C端运营”模式转型，丛台则用“组织、管理、数智”三轮驱动提升市场反应速度。
