艾媒咨询最新发布的2025年中国预制菜百强企业榜单，揭示了预制菜行业的最新格局。在此次榜单中，山东地区表现抢眼，共有9家企业成功入围，包括得利斯、惠发食品、龙大美食及金锣集团等知名品牌。
从地域分布来看，广东省成为此次榜单的最大赢家，共有21家企业上榜，占比高达21%。紧随其后的是上海市，共有11家企业入围。湖南、山东和浙江三省也各有9家企业上榜，显示出这些地区在预制菜领域的强劲实力。
在山东上榜的9家企业中，有6家为上市公司，分别是得利斯、惠发食品、龙大美食、春雪食品、仙坛股份和好当家。这些企业涵盖了食品加工和农林牧渔两大领域，展现了山东在预制菜产业的多元化发展。
得利斯作为山东肉类行业的佼佼者，也是此次榜单中唯一进入前十的山东企业。自2010年登陆深交所以来，得利斯凭借其生猪全产业链、牛肉进口加工及动物蛋白深加工业务，迅速发展成为预制菜行业的领军企业。目前，公司预制菜产能已达18万吨，2024年预制菜业务收入占比高达33.78%。得利斯还荣获了“2024胡润中国预制菜生产企业百强榜最具实力TOP50”的殊荣。
龙大美食和仙坛股份同样在预制菜领域取得了显著成绩。2024年，龙大美食食品板块营收达到19.02亿元，占公司总营收的比例也有所提升。而仙坛股份则计划向预制菜加工子公司增资1亿元，进一步加码预制菜业务。
好当家作为唯一上榜的农林牧渔领域品牌上市企业，其预制菜业务以海参产品为核心，涵盖了小米海参、佛跳墙、酱烧海参等多种丰富产品。好当家凭借其在水产养殖和食品加工方面的深厚积累，成功跻身预制菜百强榜单。
艾媒咨询分析师指出，食品加工企业在预制菜产业发展中占据主导地位，这反映出预制菜产业仍处于以工业化生产为核心的发展阶段。加工环节的技术积累和规模效应成为企业竞争的关键。同时，餐饮企业与农林牧渔企业的均衡分布，也说明了产业链上游原料供应和中游餐饮标准化正形成协同发展的良好态势。
