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从低谷到巅峰:江小白六年蛰伏,凭“果立方”重燃新酒饮之光

   时间:2026-01-21 03:04:59 来源:互联网编辑:快讯 IP:北京 发表评论无障碍通道
 

曾经,江小白凭借瓶身文案和精准的年轻化定位,在白酒市场掀起一阵旋风,成为年轻人聚会时的常见选择,也一度成为营销领域被反复研究的经典案例。然而,从2018年起,江小白的发展急转直下,业绩大幅下滑,网络上对其质疑声不断,“营销大于产品”的标签紧紧贴在它身上,这个曾经的行业明星瞬间沦为众矢之的。

在白酒行业发展的浪潮中,江小白的黄金时代其实并不长久。2011年到2017年,传统白酒处于调整期,江小白以小瓶装、低度数和独特的文案风格创新入局,迅速成为行业焦点。其产品铺进全国近200万个终端,最高峰时单品年营收超过20亿元,众多传统白酒企业纷纷效仿,掀起“学习江小白”的热潮。

但好景难长,2019年江小白遭遇了前所未有的困境。一方面,行业趋势发生巨大变化,酱酒热度飙升,消费者更青睐浓烈厚重的口感,白酒行业开启结构升级,名酒价格不断攀升。而江小白作为低度路线的差异化产品,口感被诟病,被指责“形式大于内容”。另一方面,媒介环境也发生剧变,2016年前后短视频时代来临,江小白被质疑的内容以及自身的营销内容,在自媒体推动下被无限放大,曾经的流量优势变成了伤害自身的利刃,江小白陷入绝境,越解释越被骂。

江小白在酒厂、农场等重资产上投入巨大,深耕生产制造,却仍被贴上“营销公司”标签,根本原因在于产品品质未能让用户真正满意。当流量光环褪去,产品无法满足用户期待,口碑便迅速崩塌。此后五年,江小白仿佛置身于黑暗隧道,痛苦、焦虑如影随形。

在这艰难的五年里,江小白团队痛定思痛,决定彻底改变。他们否定了过去那些形式大于内容的做法,明确企业价值在于为用户创造真实价值,而非创意营销。即便外界建议江小白放弃低度酒赛道,转型做酱酒或高度白酒,团队都坚决拒绝。江小白开始思考用户喝酒的原因以及怎样让用户喝得更轻松愉悦。

围绕“创造让用户满意的好产品”这一目标,江小白从2019年起开启了一场涵盖战略、运营流程、组织、人才与文化的系统性变革。这家曾被认为“营销大于产品”的公司,将工作重点全面回归产品,甚至克制自身擅长的营销能力,让产品凭借自身实力成为冠军,而非靠营销成为话题焦点。

江小白没有选择回归传统白酒赛道,而是基于对自身血统、基因和势能的审视,确立了“明日之星,冠军思维”的八字准则。即产品要踏入能成为未来消费趋势的差异化赛道,选择低度化、年轻化、利口化方向,成为明日之星;同时要在产品品质上下功夫,成为细分品类的冠军。果立方就是这一准则的成功实践。

果立方延续了江小白低度化、年轻化、利口化的基因,并且做得更加极致。在其他白酒企业仍认为“年轻人不喝白酒是时机未到”时,江小白果立方将产品研发权交给消费者,倾听真实消费场景需求。它洞察到年轻人喝酒讲究好玩,于是以“能混、敢玩、够野”的高品质果汁酒为核心产品路径。在研发阶段,通过酸碱度平衡与乳化稳定性技术,解决了传统酒水兑饮料易浑浊、分层的问题。原料选用蒙阴蜜桃、常山柚子、阿根廷柠檬等,果汁含量大于30%,口味选择丰富,保证了“怎么混都好喝”。

考虑到年轻人喜欢微醺的感觉,果立方将酒精度设定在15度与23度之间,既不会让酒量小的人轻易上头,也能给酒量大的人带来恰到好处的氛围感。甚至168ML的玻璃方瓶设计也经过反复验证,168ML刚好够两个人兑1瓶500ML的饮料,玻璃方瓶方便携带,能轻松放进裤子后袋。

在无数年轻人的自发尝试下,果立方几乎能和市面上所有主流饮料“组CP”,出现在便利店、马路牙子、宿舍小聚和夜市地摊等年轻人聚集的地方。14年前江小白被视为“年轻人的白酒”,14年后果立方成为年轻人的“液态嘴替”,无需敬酒、不拼酒量,想怎么喝就怎么喝。虽然热爱、相信、简单纯粹的基因未变,但方法论已截然不同。

坚持几年后,果立方终于赢得用户青睐。到2025年,果立方和劲酒成为中国市场上最受消费者欢迎的调酒双子星,成为年轻人在餐酒吧和便利店调酒的爆款产品,快消品业内甚至用“果立方指数”来衡量城市的年轻人活力。截至2025年10月,果立方已连续27个月增长,期间团队克制宣传与营销,将精力集中在产品升级、用户运营和渠道深耕上,真正成长为新酒饮冠军产品。

江小白的经历是一个企业价值回归的典型案例。它表明,声量只能让企业被看见,而扎实的产品和对用户价值的深度尊重,才能让企业被需要、被铭记。从江小白到果立方,这家公司完成了从流量狂欢到深耕产品的转变,创始人不再频繁出镜,砍掉冗余营销,聚焦高品质产品与真实场景,每一步都在告别过去,回归商业本质。

江小白的故事也提醒着,曾经的辉煌可能成为企业发展的阻碍,而改变的决心和能力才是拯救企业的关键。在这个喧嚣的时代,江小白传奇再现,就像每个人在青春中经历上进与挫折,最终改变还是要依靠自身。

 
 
 
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