百果园创始人余惠勇的近期言论，将该水果连锁品牌推上了舆论的风口浪尖。在一次短视频分享中，余惠勇本意在于阐述自己对水果行业的理解，并回应外界关于百果园水果价格昂贵的质疑，却不料这番言论迅速在网络上发酵。
视频中，余惠勇直面“水果太贵”的争议，他表示：“百果园一直在致力于教育消费者，而不是去迎合他们的短期需求。”他进一步解释说，高品质的水果供不应求，价格自然较高，而百果园始终坚持提供高品质水果，而非利用信息不对称降低价格吸引顾客。
余惠勇的这一观点迅速在网络上引起了广泛讨论，不少网友对此表示不满，认为“买个水果还要被教育”太过牵强。甚至有人将百果园与曾因“教育消费者”而引发争议的钟薛高相提并论，认为这类言论终将“被市场教育”。
在资本市场，百果园也受到了此番言论的影响。8月11日，百果园的股价开盘即走低，盘中一度下跌8%，最终跌幅虽有所收窄，但仍下跌了0.57%。自2023年1月登陆港股市场以来，百果园的股价波动较大，从发行价的5.6港元/股，到2025年8月11日的收盘价1.74港元/股，区间最大跌幅已达75.56%。
事实上，近年来百果园的品质问题频发，已在一定程度上动摇了消费者的信任。曾经，百果园以“不好吃，三无退货”的承诺赢得了消费者的青睐，成为品质水果的标杆。然而，近年来，关于百果园水果质量问题的报道屡见不鲜，从隔夜果切到变质水果做果切，再到车厘子等级随意标注，这些问题都严重损害了百果园的品牌形象。
在经营方面，百果园也面临着不小的压力。2024年，百果园的营业收入同比下降了9.81%，归母净利润更是亏损了3.86亿元，这是自2020年以来的首次年度亏损。百果园解释称，这主要是由于消费疲软、加盟门店减少以及新战略实施等因素导致的。
尽管面临诸多挑战，百果园的创始人余惠勇仍对公司未来充满信心。他曾提出，未来十年，百果园要实现门店数量超万家的目标，并以百亿营收为起点，向千亿目标奋进。然而，从目前的形势来看，这一目标似乎还遥不可及。2024年底，百果园的门店数为5127家，较上一年净减少了966家。
对于百果园而言，如何在维护品牌形象、提升产品质量与满足消费者需求之间找到平衡，将是其未来能否实现持续发展的关键所在。
