近期，百果园集团董事长余惠勇的一番言论，在网络上掀起了一场风波。面对公众对水果价格昂贵的质疑，余惠勇表示，商业世界存在两种截然不同的路径：一种利用消费者的信息不对称作为盈利手段，另一种则致力于提升消费者的认知与成熟度。他声称，百果园一直选择后者，致力于教育消费者，而非盲目迎合其喜好。余惠勇还强调，百果园会提供充分的信息，让消费者做出明智的选择。
此言一出，迅速在网络上引发热议。话题#百果园不迎合消费者#和#月薪两万难享百果园#迅速攀上热搜榜，引发广泛讨论。不少网友对百果园的态度表达了强烈不满，认为企业应当以满足消费者需求为核心，而非试图教育消费者。
作为国内水果连锁行业的佼佼者，百果园在上市初期门店数量一度突破六千大关，其中绝大多数为加盟店。然而，上市不到一年，随着股票解禁，其股价如断崖般下跌，一度触及0.823港元/股的低位。中国食品行业资深分析师朱丹蓬对此表示，他一直对百果园的发展持谨慎态度，认为其经营状况每况愈下，货品新鲜度问题更是陷入恶性循环。
品控问题一直是困扰加盟制企业的顽疾，百果园也不例外。水果行业因其产品保存周期短，对品质控制要求极高。若加盟店出现销售劣质水果的情况，将对百果园的品牌形象造成不可估量的损害。尽管百果园在招股书中明确表示，公司业绩主要受加盟店数量和业绩影响，但品控难题始终未能得到有效解决。
百果园的业绩在过去一年出现显著下滑，2024年全年亏损达3.86亿元，这是自2019年以来首次出现亏损。伴随着业绩的颓势，门店数量也大幅减少。截至2024年底，百果园零售门店数量同比减少966家，仅剩5127家。加盟店数量从6081家锐减至5116家，平均每天关闭近5家门店。
近年来，关于百果园的投诉屡见不鲜，其中多数涉及食品安全问题。据长江云新闻报道，近年来“百果园”相关投诉高达1769条，黑猫投诉平台也显示共有3091条投诉指向百果园，问题同样集中在食品安全上。对于食品和农产品企业而言，安全是生存之本，而百果园在品控方面的表现显然难以令人满意。
在当前水果市场竞争日益激烈的背景下，消费者拥有更多选择。无论是盒马鲜生、小象超市还是其他大型超市，都提供了种类繁多的水果选项。相比之下，消费者对百果园的忠诚度并不高。因此，对于百果园而言，提升水果品质和服务水平才是当务之急，而非以教育者的姿态对待消费者。
尽管近期百果园的股价有所回升，年内涨幅达到24%，但从长远来看，其股价和业绩表现仍面临诸多挑战。百果园需要深刻反思自身的经营策略，真正将消费者放在首位，才能重新赢得市场的认可和消费者的信任。
