在炎炎夏日的2025年,曾经风光一时的“雪糕贵族”钟薛高与哈根达斯等品牌,却遭遇了市场的冷遇。
近日,有消息称钟薛高的子公司正面临破产清算的困境,这一消息如同一记重锤,砸在了这个曾年销售额突破10亿元的网红品牌身上。与此同时,哈根达斯的门店数量也在急剧减少,众多雪糕品牌纷纷转型,回归基础款产品。那些曾经占据便利店显眼位置的“雪糕刺客”们,如今已被挤到了角落,3元以下的经典款雪糕重新占据了市场的主导地位。
回望2018年,钟薛高的横空出世如同一颗流星划过夜空。一支售价66元的“厄瓜多尔粉钻”雪糕,不仅创造了单日销售2万支的奇迹,更引领了中国雪糕市场的“刺客时代”。创始人林盛那句“成本40元,爱要不要”的豪言,至今仍让人记忆犹新。当时,钟薛高凭借国潮设计、“零添加”的宣传以及头部主播的带货,成功将雪糕卖出了奢侈品的价格。
然而,好景不长。随着消费者对钟薛高高昂价格的质疑声四起,这个品牌逐渐陷入了舆论的漩涡。有网友调侃道:“自从你们出现了,买梦龙都不觉得心疼了。”钟薛高还因发布虚假广告多次被行政处罚,其所谓的“特级红提”实为散装葡萄干,“不加一滴水”的配料表里却赫然写着水。
从2022年起,钟薛高便深陷舆论危机,品牌声誉和业绩均受到严重冲击。尽管钟薛高试图通过自救措施来缓解困境,但法人林盛受到高消费限制令的影响,员工也因拖欠工资而大量离职。去年5月,林盛甚至在淘宝直播间带货“卖红薯”以还债,曾经的“雪糕爱马仕”沦落到直播间1元甩卖存货的境地,但这场直播最终并未取得显著成效。
如今,钟薛高已走到了破产清算的边缘。据爱企查显示,钟薛高食品(上海)有限公司存在多条自身风险和司法案件。其旗下的钟茂(上海)食品科技有限公司更是被债权人申请破产清算,理由是“无法清偿到期债务,且明显缺乏清偿能力”。虽然钟薛高京东旗舰店目前仍在营业,但店铺内的商品种类已大幅减少,价格也有所下调。
与钟薛高相似,哈根达斯在中国市场也遭遇了滑铁卢。这个曾经以高端形象著称的品牌,如今也不得不加入9.9元的竞争赛道。年轻人纷纷表示,30元的单球冰淇淋不如买两杯奶茶来得划算。在“爱情营销”敌不过蜜雪冰城2元甜筒的性价比时,哈根达斯也不得不收缩门店,以应对市场的变化。
雪糕市场的这场“祛魅运动”,让消费者逐渐认清了所谓高端雪糕的真面目。他们发现,所谓的高端不过是营销费用和冷链租金叠加出的高价。当平价雪糕重新占据市场主导地位时,消费者们或许也终于学会了用舌尖投票:“雪糕是解暑品,不是奢侈品。”