知名美食家与文化名人蔡澜先生于2025年6月25日在香港养和医院平静离世，这一消息由其个人微博于6月27日正式公布。
据天眼查数据显示，蔡澜抱抱（广东）餐饮管理有限公司早在2017年10月便已成立，公司法定代表人为胡成，注册资本为300万元人民币。该公司的全资控股方为深圳蔡澜抱抱企业管理有限公司，而最终的实际控制人则是GTMS Catering Holdings Limited。值得注意的是，GTMS Catering Holdings Limited在商业布局上颇为广泛，间接持有包括深圳市甘棠明善企业管理集团有限公司、深圳蔡澜抱抱企业管理有限公司以及深圳力加餐饮管理有限公司等在内的90余家企业。
深圳力加餐饮管理有限公司在品牌保护方面动作频频，已成功注册了多个与“蔡澜”相关的商标，这些商标的国际分类涵盖了餐饮住宿、广告销售、方便食品等多个领域，显示出公司对蔡澜品牌的深度开发与保护。
蔡澜先生的离世，无疑给众多喜爱他的读者与食客带来了深深的怀念。作为一位在美食与文化领域都有着深远影响的人物，蔡澜先生的一生充满了传奇色彩。
GTMS Catering Holdings Limited的商业布局，也从一个侧面反映了蔡澜先生对餐饮行业的热爱与执着。通过一系列的企业控股与商标注册，蔡澜先生的美食理念得以在商业领域得到进一步的传承与发展。
蔡澜先生的美食著作与评论，曾经启发了无数人对美食的追求与探索。而他的离世，也让人们更加珍惜他留下的宝贵精神财富。
在未来的日子里，蔡澜先生的美食理念与精神将继续激励着更多人去探索美食的世界，去发现生活中的美好。
