知名美食家蔡澜先生逝世的消息在近日通过其个人微博预先公布，据称，他于2025年6月25日在香港养和医院平静离世。这一消息引发了社会各界的广泛关注与哀悼。
在商业领域，蔡澜先生的名字也与一系列餐饮企业紧密相连。资料显示，蔡澜抱抱(广东)餐饮管理有限公司成立于2017年，其法定代表人为胡成，注册资本为300万元人民币。该公司的背后，是深圳蔡澜抱抱企业管理有限公司的全资控股，而实际控制权则归属于GTMS Catering Holdings Limited。
进一步探究发现，GTMS Catering Holdings Limited的商业版图远不止于此。它间接持有包括深圳市甘棠明善企业管理集团有限公司、深圳力加餐饮管理有限公司在内的90余家企业，显示了其在餐饮行业的深厚布局。
特别深圳力加餐饮管理有限公司已经成功注册了与“蔡澜”相关的多个商标，这些商标的国际分类涵盖了餐饮住宿、广告销售、方便食品等多个领域，无疑进一步巩固了蔡澜品牌在餐饮市场的影响力。
蔡澜先生生前以其对美食的独到见解和热爱，赢得了无数食客的尊敬与喜爱。他的离世，无疑让众多美食爱好者感到惋惜。
然而，通过其留下的餐饮企业，蔡澜先生的美食理念和精神得以延续。这些企业将继续秉承他对美食的执着追求，为广大的食客带来更加丰富的美食体验。
