近日，厦门绿林森环境科技有限公司因在为多家连锁餐饮门店进行消杀作业时违规使用高毒性农药“敌敌畏”，引发社会广泛关注。涉事企业长期为绿茶餐厅、先启半步颠小酒馆、凤缘家港式茶点、鱼旨寿司、池奈等数十家知名餐饮品牌提供服务，其不当操作导致餐具、桌椅甚至食材表面残留有毒物质，严重威胁消费者健康。
据调查，该公司工作人员在作业过程中直接将敌敌畏喷洒于餐饮用具表面，部分厨具旁甚至放置未遮盖的食材。为逃避监管，员工将农药原液灌入撕掉标签的矿泉水瓶中。曾任职于该公司的消杀人员透露：“这种操作方式令人震惊，我绝不会去这些餐厅用餐。”新京报记者对绿茶餐厅及无添寿司门店地面残留液体进行采样检测，结果显示敌敌畏成分呈阳性。事件曝光后，涉事企业原办公场所已人去楼空，周边居民证实其于周末前突然搬离。
受影响餐饮品牌迅速作出回应。大众点评平台显示，厦门地区绿茶餐厅某门店暂停营业，工作人员称因设备检修闭店一天，并表示总部已介入调查，将尽快公布处理方案。先启半步颠小酒馆两家门店均显示“休息中”，负责人称正在进行全面清洁消毒，强调消杀时会对用品进行覆盖保护，但对此次事件表示震惊与无奈。凤缘家港式茶点三家门店正常营业，负责人称上月已终止与涉事公司合作，工商部门检查未发现问题。鱼旨寿司某门店工作人员表示，该店长期使用其他消杀公司，近期已接受多次监管部门检查，均未发现异常。
厦门市湖里区联合调查组发布通报称，已对涉事企业消杀用品进行抽检并查扣剩余药品，目前该企业经营场所已关闭。调查组将根据检测结果依法处理，并启动全区消杀行业专项整治行动，严查违法违规行为。池奈品牌官网客服表示，公司已获悉相关情况，正在积极配合调查处理。
此次事件暴露出餐饮行业食品安全监管的深层漏洞。涉事消杀公司成立近五年，参保人数仅4人，却能长期为数十家连锁品牌服务。餐饮企业在供应商资质审核、作业现场监督、药品使用核验等环节存在明显失职。当合规消杀药品价格是敌敌畏的数倍时，部分企业是否为降低成本而选择风险更高的服务方案？如何建立更严格的第三方服务准入机制和动态监管体系，成为整个行业亟待解决的课题。
