近日，福耀科技大学迎来首次招生，这所备受瞩目的民办高校尚未正式开学，便因食堂物价问题引发广泛讨论。部分学生和家长在得知该校食堂餐费标准后，对民办高校的实际运营成本产生疑问，甚至有学生直言“被物价惊到”。
一位福建在校生在社交平台晒出食堂消费记录，显示其在东区食堂三楼职工餐厅的一顿午餐花费40元。从支付截图看，餐盘内除足量白米饭外，仅有两份单价1元的素菜、少量炸货及几块红烧肉。该学生表示，这样的餐食标准与价格严重不符，若在普通高校，类似餐食价格可能不足其三分之一。
对比广东某高校学生晒出的5元餐食，差异更为明显。广东学生的餐盘中有大量肉类、虾类及青菜，米饭同样足量，价格却仅为福耀科技大学的八分之一。另一张该校10元多菜套餐的照片，也进一步凸显公办与民办高校物价差距。
此次物价争议背后，折射出民办高校运营模式的特殊性。尽管部分民办院校宣称获得高额培养资金，但食材采购、人工成本等仍需通过学生缴费分摊。有教育领域观察者指出，民办高校学费及附加费用普遍高于公办院校，这一现象不会因其办学目标改变。
对于家庭经济条件一般的学生而言，报考民办院校需更谨慎。有学生家长表示，若孩子成绩足以进入清华北大等顶尖公办高校，应优先考虑公办院校。不过，也有观点认为，若民办院校能提供充足经费支持，如部分港澳高校那样通过奖学金覆盖生活成本，则无需过度担忧。
目前，福耀科技大学尚未对食堂物价问题作出公开回应。但此次争议已引发对民办高校收费透明度的讨论，有学者建议，民办院校应建立更清晰的成本公示机制，帮助学生和家长理性选择。
随着民办教育发展，如何平衡办学质量与收费标准，将成为这类院校长期面临的课题。对于首届入学者而言，他们或许正在以亲身经历，为后来者提供重要参考。
