百果园近期因创始人言论陷入舆论风波。其创始人余惠勇在一则短视频中的发言，本意是分享对水果行业的见解并回应外界对其价格昂贵的质疑，却意外引发广泛讨论。
余惠勇在视频中提及阳光玫瑰葡萄的品质问题，指出国内种植户为提高产量而大量使用化肥，导致口感下降。他强调，百果园坚持销售高品质水果，因此价格较高。余惠勇还表示，商业分为利用消费者无知和教育消费者成熟两种，而百果园选择了后者，不会迎合消费者。
这番言论迅速在网络上发酵，不少网友认为余惠勇的观点过于“爹味”，难以接受被教育。事实上，近年来多个品牌因试图教育消费者而遭到反感，如钟薛高和张小泉等。对于水果这类大众消费品，消费者更看重的是性价比和满足自身需求，而非被教育。
作为一家年营收超百亿的连锁水果零售商，百果园在国内市场的占有率仅为1%左右。尽管其在水果零售行业占据领先地位，但竞争依然激烈。百果园的成功离不开其对品质和服务的重视。然而，近年来，随着新零售模式的普及和水果行业价格透明度的提高，百果园“贵”的标签愈发显眼。
尽管价格不菲，但百果园的盈利水平并不高。数据显示，其毛利率维持在11%左右，净利率始终未能突破3%。2024年，公司业绩骤降，毛利率降至7.4%，净亏损达3.86亿元，门店数量也大幅减少。
在资本市场，百果园的表现同样不尽如人意。上市一周年之际，公司股价暴跌超过30%，之后总体大幅走低。目前，其市值较上市之初已大幅缩水。
事实上，百果园近年来多次因水果品质和售后问题被投诉。尤其是在去年315期间，公司被曝光存在用腐败水果制作高价果切、隔夜水果存放冰箱后次日充当鲜果售卖等乱象，其高品质水果形象大打折扣。
在当下的市场环境中，消费者更加注重性价比和个性化需求。百果园若想在竞争中脱颖而出，不仅需要坚持高品质，还需要优化成本，提供更符合消费者需求的产品和服务。同时，加强内部管理，确保水果品质和售后服务，也是重拾消费者信任的关键。
值得注意的是，尽管面临诸多挑战，百果园仍在积极寻求转型和创新。例如，公司加强与供应商的合作，引入更多优质水果品种；同时，利用大数据和人工智能技术优化供应链管理，降低成本。
然而，转型并非一蹴而就。百果园需要时间和耐心来逐步调整和优化其业务模式。在这个过程中，倾听消费者的声音、理解他们的需求并做出相应改变，将是其能否成功转型的关键。
