近期，一段涉及百果园董事长余惠勇的视频在网络上引起了广泛关注。视频中，余惠勇针对公众普遍关心的水果价格高昂问题发表了自己的看法。
余惠勇在视频中提到，百果园一直致力于教育消费者，而非简单迎合市场需求。他表示，尽管水果作为一种日常消费品看似普通，但真正了解水果品质与价值的消费者并不多。百果园坚持提供高品质水果，并认为市场上便宜的水果往往供大于求，而真正优质的好水果则供不应求，这是导致价格偏高的原因之一。
余惠勇进一步强调，商业行为可分为两种：一种是利用消费者的无知，另一种则是教育消费者走向成熟。百果园显然选择了后者，他们不会为了迎合消费者而降低品质，而是希望通过教育消费者，让他们做出自己的选择。他坦言，虽然百果园有时会听到“太贵”的反馈，但公司同时拥有数千万会员，这些会员正是认可百果园价值的群体。
然而，余惠勇也承认，在成本控制上还有优化空间，百果园正在探索如何在不牺牲品质的前提下，以更优惠的价格供应给消费者。他提到，尽管公司不会为了降低成本而牺牲品质，但会考虑调整品类运营策略，以强化价格竞争力。
值得注意的是，在8月10日，中新经纬尝试在多个平台上搜索名为“百果园余惠勇”的视频账号，但未找到相关视频。此前，在6月30日的一段视频中，余惠勇也曾回应过水果价格问题，表示公司正在采取措施降低成本，并回馈顾客。
从财务数据来看，百果园在2024年的表现并不尽如人意。财报显示，公司实现收入102.73亿元，同比下降9.8%，除所得税前亏损为3.91亿元，而上一年同期则盈利3.81亿元。这是近五年来百果园首次出现净利亏损。在财报中，“性价比”一词被频繁提及，共出现了25次。
为了提升“高性价比”用户心智，百果园在2024年采取了一系列措施。公司零售事业群聚焦高质量发展，通过战略性优化门店布局、升级加盟商支持体系以及调整品类运营策略等方式，推动门店整体运营效率和盈利能力的提升。同时，百果园还启动了品类运营体系升级，基于消费者行为数据重构产品组合，以优化用户体验。
尽管如此，百果园的市值表现并不理想。自2023年1月登陆港交所以来，公司市值一度高达94.74亿港元，但截至最近一个交易日收盘，市值已缩水至27亿港元。
对于百果园而言，如何在保持高品质的同时，实现成本控制和价格优化，将是未来发展的关键。
同时，如何重塑和提升“高性价比”品牌形象，也将是百果园面临的挑战之一。
在竞争激烈的水果零售市场中，百果园需要不断创新和优化，以满足消费者的多样化需求。
未来，百果园能否在保持品质的同时，实现价格优化和市场份额的提升，我们将拭目以待。
