今日午后，吃喝板块遭遇显著下挫，市场关注的焦点集中在食品ETF（515710）上，其场内价格截至最新数据显示已下跌2.43%。
在具体成分股表现中，山西汾酒、泸州老窖及盐津铺子等个股跌幅超过3%，而古井贡酒、五粮液等多只股票也下跌超过2%，市场情绪明显偏向谨慎。
值得注意的是，尽管吃喝板块出现回调，但其当前估值已处于相对低位。根据最新数据，截至前一个交易日收盘，食品ETF（515710）所跟踪的细分食品指数市盈率为20.35倍，这一水平位于近10年来5.48%的分位点，显示出中长期配置的吸引力。
方正证券的分析指出，尽管居民消费在逐步释放，但市场回升仍需时间观察。当前食品饮料行业的市盈率处于低位，加上重要会议强调扩大内需，以民生为抓手，这为板块的向好发展提供了催化因素，底部布局的机会显现。
中信建投同样表达了乐观态度，指出高层发布的《提振消费专项行动方案》涵盖了8个方面30项重点任务，全方位引导消费复苏。其中，白酒、低度酒、零食饮料及乳制品等板块被重点看好。
对于投资者而言，一键配置吃喝板块核心资产成为关注焦点，食品ETF（515710）成为重要选项。据中证指数公司统计，该ETF跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，其持仓中约60%布局在高端、次高端白酒龙头股，近40%则兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块的龙头股。其中，前十大权重股包括茅台、五粮液、泸州老窖等知名品牌，以及伊利股份、海天味业等行业领军企业。
场外投资者也可通过食品ETF联接基金（A类012548/C类012549）进行布局，实现对吃喝板块核心资产的投资。
风险提示：食品ETF被动跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，该指数的历史表现不代表未来走势。文中提及的个股仅为展示目的，不构成投资建议。投资者应仔细阅读基金相关法律文件，了解风险收益特征，选择与自身风险承受能力相适应的产品。基金过往业绩不预示未来表现，基金管理人管理的其他基金业绩不构成保证。食品ETF风险等级为R3-中风险，适合平衡型及以上投资者，具体适当性匹配意见以销售机构为准。投资者应结合自身情况谨慎选择基金产品并自行承担风险。
