淘宝闪购自启动以来，极大地激发了社会的消费热情，尤其在暑期经济中，食品饮料及餐饮消费领域迎来了显著增长，市场关注度持续上升。
7月10日，港股与A股市场中的食品饮料及餐饮板块表现亮眼。港股市场上，奈雪的茶股价涨幅超过6%，澜沧古茶同样上涨超过6%，古茗、百胜中国、农夫山泉、九毛九、康师傅控股等股票在盘中均有超过1%的涨幅。在A股市场，贵州茅台微涨0.53%，光明乳业、珠江啤酒、一鸣食品、全聚德等股票也呈现小幅上涨态势，整体板块情绪明显回暖。
早前的7月2日，淘宝闪购宣布了一项重大计划，将在未来12个月内发放总计500亿的平台消费券补贴，旨在通过“让利”措施刺激内需，助力线下服务业复苏，同时提升商家的生意增量，推动市场整体扩容。仅仅一周时间，这一补贴计划便取得了显著成效。受大消费场景带动，淘宝闪购平台上4124个餐饮品牌生意突破历史峰值，2318个非餐饮品类订单量实现翻倍增长。与淘宝闪购上线初期相比，农夫山泉的订单量增长了40倍，康师傅的订单量也增长了超过10倍。最新数据显示，淘宝闪购与饿了么联合的日订单量已超过8000万，其中非餐饮订单达到1300万单，日活跃用户数突破2亿。
随着这一消息的公布，港股茶饮板块迅速响应，茶百道、奈雪的茶、古茗、沪上阿姨、蜜雪集团等茶饮股全线大涨，这充分显示了市场对消费复苏的信心。消费回暖的预期不断增强，多家券商也相继看好食品饮料和餐饮行业的发展前景。
东兴证券指出，随着国家经济刺激政策的逐步落地，食品饮料板块的情绪也在回暖，预计下半年需求端将有所改善，整体板块景气度有望迎来回升。国元证券认为，当前啤酒消费进入旺季，休闲零食、能量饮料等细分赛道依然热度不减，同时餐饮供应链也在加速修复。中金公司则表示，在整体消费需求低位企稳的背景下，食品饮料行业依然存在结构性亮点，尤其是那些满足年轻人“悦己”需求和高质价比的产品表现尤为突出。预计大众食品企业自3月以来基本面呈现边际改善，下半年有望持续稳中有升。
清华大学战略新兴产业研究中心副主任胡麒牧认为，淘宝闪购500亿平台消费券的上线，激发了各地消费的新动能。对于市场而言，“信心贵于黄金”，当有新的重磅资金托底式投入时，必将为消费势能带来新的活力。分析人士指出，平台补贴不仅直接拉动了消费，还带动了服务供给与就业的增长。通过培育市场、扩大需求，淘宝闪购让商家、消费者、服务商等多方受益，形成了一个良性循环。线下流量回升，“烟火气”回归，平台模式的创新正在推动消费市场向高质量发展迈进。
