近期，深圳百果园实业（集团）股份有限公司（百果园，2411.HK）董事长余惠勇的一番言论在网络上引发了广泛讨论。余惠勇在公开场合表示，商业行为主要分为两种：一是利用消费者的无知，二是教育消费者变得更加成熟。
“百果园多年来一直在致力于教育消费者，而不是简单地迎合他们的短期需求。”余惠勇强调，“我们不会仅仅因为消费者追求低价就降低品质。我们希望消费者能够了解，最终的选择权在他们手中，但如果他们缺乏足够的信息，就只能基于价格做出选择。”
针对余惠勇的这一观点，网络上出现了不少争议。有网友调侃称：“月薪两万都吃不起百果园。”这些言论反映了公众对于高价水果连锁店的看法不一。
百果园自2023年1月16日在香港交易所上市后，作为国内首家IPO的水果连锁零售企业，一直备受关注。余惠勇在多次公开讲话中解释了百果园定价策略背后的逻辑：“水果的品质差异巨大，即使外观相似，内在品质也可能相差四五倍。低价水果往往供大于求，而真正的好水果则供不应求，这也是高品质水果价格较高的原因之一。”
尽管余惠勇表示百果园将继续优化成本，以更低的价格提供给消费者，但他同时强调，公司绝不会在品质上做出妥协。“除非我们改变产品定位，降低品质以换取更低的价格，但这并不是我们的发展道路。”余惠勇说。
然而，百果园的业绩报告却显示出了不同的趋势。2024年，公司全年实现营收102.73亿元，同比下降9.8%，主要原因是门店规模的收缩。截至2024年底，百果园门店总数从2023年的6093家减少至5127家，净关闭966家门店，降幅达15.9%。
在毛利方面，百果园2024年的毛利为7.64亿元，同比骤降41.9%，毛利率从2023年的11.5%降至7.4%。这一变化主要是由于公司下半年推行“高质价比”战略，主动降低产品价格以吸引消费者，并加大了促销和会员权益的投入。
更为严峻的是，百果园2024年出现了净亏损，净亏损额为3.86亿元，同比降幅达206.7%，这是公司自上市以来的首次年度亏损。除了毛利率下滑外，门店焕新、数字化系统升级、线上线下营销投入增加以及关闭低效门店产生的资产减值损失等因素都对公司的利润空间形成了挤压。
尽管面临诸多挑战，百果园在现金流方面仍表现稳健。截至2024年底，公司持有现金及等价物23.40亿元，其中非受限资金为18.94亿元，短期偿债压力相对较小。
回顾百果园上市之初，余惠勇曾在上市敲钟仪式上表示：“我们要不断地想尽一切办法去降低成本，不断追求好吃与不贵的高性能产品，真正把百果园开遍全国，开到全世界，让天下人都能够享受到水果带来的美好生活。”然而，如今的市场表现却与这一愿景形成了一定的反差。
截至最近，百果园的股价已经从上市之初的最高点6.98港元/股跌至1.74港元/股，市值缩水75%，目前总市值约为27亿港元。
