近期，白酒市场掀起了一股前所未有的热潮，而引领这股潮流的并非传统的销售模式，而是诸如胖东来、山姆会员店及盒马鲜生等大型零售商。这些零售巨头推出的白酒产品迅速走红，成为了消费者茶余饭后热议的焦点。
其中，胖东来携手酒鬼酒推出的“酒鬼酒・自由爱”系列，定价亲民，仅为200元每瓶，一经上市便遭抢购一空。而在武汉的山姆会员店，一款950毫升装的“将军汾”白酒同样备受青睐，以115.9元的价格在山姆APP上创造了惊人的月销量，稳居白酒销量排行榜榜首。这些现象无不表明，商超渠道在白酒销售领域正发挥着日益重要的作用。
事实上，商超白酒的“井喷式”增长绝非偶然。走进各大商超，不难发现白酒的热销已成为一种普遍现象。早在2022年，胖东来与宝丰酒联合推出的“自由爱 1995”光瓶酒便以其独特的定位和亲民的价格，常年占据白酒区的黄金位置，为胖东来带来了可观的销售额。而山姆会员店的“绿脖西凤”、“圆习酒”等“非标准规格”的名酒同样持续热销，预计今年仅“将军汾”一款产品，在山姆和开市客的销售额就将逼近10亿元大关。
商超白酒之所以能够如此火爆，关键在于它们精准捕捉到了消费者的需求变化。随着商务宴请和送礼场景的减少，自饮和聚餐消费逐渐成为主流。商超推出的白酒产品大多定价在300元以下，正好迎合了消费者对“口粮酒”的需求。胖东来、沃尔玛、盒马等零售商推出的白酒产品，均以高性价比为卖点，吸引了大量消费者的关注和购买。
商超白酒的火爆还得益于零售端与生产端的紧密合作。对于商超而言，定制白酒是提升差异化竞争力的重要手段。拥有定价权的自有品牌不仅能增加利润空间，还能通过独家产品吸引更多客流。而对于酒企而言，尤其是中小酒企，商超渠道则成为了穿越行业周期的新机遇。商超的流量优势、会员数据以及统仓统配模式，能够精准触达大众消费群体，降低分销成本，提高销售效率。
商超白酒的逆势增长为白酒行业带来了新的启示。在传统酒类销售市场低迷的背景下，商超渠道凭借其独特的优势脱颖而出。它们以消费者需求为导向，通过新零售模式的赋能，精准洞察消费者需求变化，不断提升消费者体验。这种以品质为核心、以性价比为卖点的销售策略正在逐渐成为白酒行业的新风尚。
