中式快餐行业作为餐饮市场的重要组成部分，近年来展现出蓬勃的发展态势。这一行业的产业链涵盖了从原材料供应到最终消费的各个环节，各环节之间紧密配合，共同推动着行业的稳步前行。
上游环节主要包括农产品生产基地、肉类加工企业和调味品生产企业等，它们为中式快餐提供了丰富多样的原材料。而下游则直接面向消费者，消费者的反馈和评价对中式快餐企业的产品改进和服务提升起到了至关重要的作用。近年来，国家发布了一系列措施，旨在扩大餐饮服务消费，倡导健康餐饮，反对餐饮浪费，并大力支持各地举办美食节和打造特色美食街区。
数据显示，2023年中国快餐市场迎来了强劲反弹，销售额从2022年的10312亿元增长至12439亿元，同比增长高达20.6%。预计到2028年，市场规模将进一步扩大至20156亿元，2023至2028年的复合年增长率将达到10.1%。在中式、西式和其他三类快餐中，中式快餐占比最高，以其独特的米饭、粉面等主食及家常菜深受消费者喜爱。2023年，中式快餐占快餐市场的60.6%，占餐饮市场的14.2%，且增速超越了整体市场。
尽管中式快餐市场广阔，但竞争格局却相对分散。2023年，前五名企业仅占市场的3%份额，整合空间巨大。其中，老乡鸡以0.8%的市场份额位居榜首，且是五大企业中唯一实现全产业链布局的企业。作为拥有超过20年历史的连锁快餐品牌，老乡鸡在近年来保持了双位数的增长，成为了中国少数能实现持续增长的中式快餐公司之一。
为了深入了解中式快餐行业的发展态势及未来趋势，相关机构推出了《2025-2031年中国中式快餐行业发展监测及投资战略咨询报告》。该报告通过对中式快餐行业进行多年的跟踪研究，结合桌面研究与定量调查、定性分析，全面解读了中式快餐行业的市场发展现状、上下游产业、竞争格局及重点企业等相关因素。报告还科学运用了研究模型，多维度对行业投资风险进行了评估，为企业、科研、投资机构等单位提供了宝贵的参考信息。
