安徽老乡鸡餐饮有限公司，这家以肥西老母鸡起家的快餐品牌，在多次冲击A股IPO未果后，近日再次向资本市场发起冲击，向港交所递交了更新后的招股书。
老乡鸡的故事始于2003年，创始人束从轩在安徽合肥开设了第一家门店。经过十余年的发展，品牌于2012年更名为“老乡鸡”，并着手准备向安徽省外拓展。2020年，老乡鸡开始尝试加盟模式，逐步构建起“直营+加盟”的门店网络体系。根据招股书数据，截至2025年6月30日，老乡鸡在全国58个城市拥有1624家门店，其中直营店911家，加盟店653家。
从业绩层面来看，老乡鸡近年来表现出强劲的增长势头。2022年至2024年，公司营收分别为45.28亿元、56.51亿元和62.88亿元，经调整后的净利润也逐年攀升，分别为2.68亿元、4.03亿元和4.39亿元。今年前四个月，公司营收和净利润分别较去年同期增长了9.9%和9.5%。
在市场占有率方面，老乡鸡以0.9%的市场份额位列2024年中国中式快餐行业第一。其招牌产品鸡汤及鸡类菜品深受消费者喜爱，同时，小份家常菜也满足了不同消费者的需求。招股书显示，2025年前四个月，老乡鸡直营店与加盟店的人均消费额分别为28元和29.2元。
尽管业绩亮眼，但老乡鸡的IPO之路却并非一帆风顺。此前，公司曾两次向上交所递交招股书，但最终都未能成功上市。此次转战港股，或许能为老乡鸡带来新的机遇。今年以来，港股消费板块表现抢眼，多个新消费品牌成功登陆港交所，这为老乡鸡提供了良好的市场环境。
然而，老乡鸡想要成功上市，仍需克服诸多挑战。首先，尽管公司门店数量持续增长，但优势区域仍集中在华东市场，特别是安徽省内。截至今年4月30日，安徽省内门店数量占公司总门店数量的48%。随着加盟店的快速增加，如何有效管理加盟商、确保品牌品质也成为一大考验。
在中式快餐赛道上，老乡鸡面临的竞争也日益激烈。据灼识咨询数据显示，2024年中国中式快餐连锁化率仅为32.5%，远低于西式快餐的67.9%。米村拌饭、乡村基、袁记云饺、喜家德等品牌正在加速抢夺全国市场，中式快餐品牌的规模化竞争愈发激烈。
为了保持竞争优势，老乡鸡计划将IPO募资用于加强一体化供应链布局、扩大门店网络等方面。未来三年内，公司计划每年在中国各地新开约150至180家直营店，进一步提升品牌影响力和市场占有率。
