上海本土豆制品巨头清美集团，近日以一种别开生面的方式进军超市业，其打造的品上生活自营超级市场首店在百联西郊购物中心盛大开业，吸引了众多消费者前来体验。
开业现场热闹非凡，顾客络绎不绝。榴莲、包子、腰果、瓜子等商品成为热销产品，消费者们满载而归，购物篮里装满了各式各样的商品。这家超市与人们熟知的胖东来、山姆等超市截然不同，展现出了独特的魅力。
据统计，开业首日，品上生活超市的销售额突破了144万元，订单量高达11475单，客单价为126元。这一成绩无疑为清美集团进军超市业打下了坚实的基础。
清美集团副总裁刘万龙介绍，品上生活超市以“自种、自养、自产、自销”为特色，形成了全产业链自营模式。超市内设置了多个档口，涵盖了茶叶、补品、腰果、瓜子、生鲜面等多种商品，其中不少档口是市场上难得一见的创新尝试。
走进超市，熟食区无疑是最吸引人的地方之一。500多平方米的熟食档口陈列着几百款现制现售的熟食卤味，让人目不暇接。从梅川路赶来的黄阿婆在熟食区挑选了许久，最终买了一份虾油卤鸡和一份秘制大凤爪。而旁边的生鲜面档前也聚集了不少顾客，各种面条琳琅满目，让人眼花缭乱。
熟食区不仅面积大，而且商品种类丰富，满足了不同年龄段和消费场景的需求。年轻人可以在这里找到火锅食材、鲜配菜、关东煮等快餐食品；银发族则可以挑选各种熟食卤味和凉拌菜；打工人也能在这里买到经济实惠的盒饭。
品上生活超市在炒货区和礼品区也有突破性的尝试。炒货区里，花生、瓜子、腰果等炒货都是现炒现卖，香气扑鼻。礼品区则提供了虫草、西洋参、茶叶等散装商品，让消费者可以根据自己的需求进行选择。
品上生活超市的一大亮点是大大收缩了日化等标品区域面积，而将蔬菜、肉品、水产、豆制品等自营强项放大。以包子为例，这是清美鲜食业态中的特色产品，在品上生活超市里更是大放异彩。冷冻区里，各种手工包子琳琅满目，价格实惠，受到了消费者的热烈欢迎。
蔬菜区和豆制品区也是清美的供应链强项。超市所售的蔬菜大多来自清美的自营基地，确保了新鲜和质量。记者在现场看到，工作人员一直在不停补货，以满足消费者的需求。
清美集团通过自建农场、工厂，形成了全产业链自营模式，砍掉了多层经销商加价环节，不仅降低了成本，还使商品更加差异化、个性化。这种创新模式不仅避免了恶性的内卷竞争，还为消费者提供了更多元化的选择。
