在湖南省江永县，永州戴瑶食品科技有限公司的生产线上，工人们正忙碌地将新鲜香芋转化为多样化的美食产品，包括芋块、芋圆、芋泥、芋糕、芋丸以及芋粉等。
企业领航者周志华透露，他们的产品遍布全国，为超过5万家烘焙店、甜品店、奶茶店、酒店及知名连锁餐饮品牌提供稳定供应。这一切的起点，要追溯到2015年，周志华决定从广东返乡，利用网络平台推广家乡的香芋、香柚、香姜及粽子等特色农产品，并最终创立公司，深耕香芋深加工领域。
香芋在江永县拥有最广泛的种植面积和最高的产值。周志华的公司已经建立起一套涵盖农户、专业种植合作社的完整香芋供应链体系，签订了4000亩的种植订单，年消化香芋量达到三四千吨。
江永县的香芋产业正蓬勃发展，目前已有20多家香芋加工企业，年加工量达5万吨，销售额超过8亿元。周志华的故事激励着越来越多的电商新农人投身乡村振兴的大潮。
在粗石江镇槐木村，宋春姣通过成立公司，运用直播带货、社群团购等新型销售模式，年销售量突破1000万公斤，涵盖香柚、夏橙、沃柑等多种农产品。她还带动了村里6000多亩的水果产业发展，并培训了100多位带货主播。
江永县作为全国首批农村电商“领跑县”和湖南省首批“数商兴农示范县”，积极出台电商人才创业扶持政策，组建专业团队前往高校招募电商人才和管理精英。目前，已有40余人选择在江永创业或就业。江永县还通过举办短视频大赛、“村播”大赛等活动，不断壮大农村电商新农人队伍。
据统计，江永县现有电商企业305家，网店数量超过2900家，电商从业人员达9960人，整个电商产业链为3万多人提供了就业机会。2024年，该县电商平台销售额达到2.6亿元，主要销售香芋、香柚、香姜等“江永五香”以及砂糖橘、沃柑、夏橙、香粽等农产品，带动了3500多户农户增收，累计增收额达1.8亿元。
