星巴克中国近日宣布了一项新战略,旨在进一步丰富其下午时段的饮品选择,以满足顾客多样化的需求。在繁忙的午后,星巴克的门店内总是熙熙攘攘,从忙碌的白领到悠闲的学生,再到与朋友小聚的顾客,每个人都能在这里找到属于自己的角落。
随着气温的攀升,非咖啡类饮品的需求在下午时段尤为显著。为此,星巴克中国决定加码“非咖”市场,推出“上午咖啡、下午非咖”的全新服务场景。这一战略不仅涵盖了更具吸引力的价格,还带来了层出不穷的产品创新和独特的客制化体验,为顾客带来全新的“非咖”享受。
在产品方面,星巴克中国此次主推的“非咖”饮品包括星冰乐、冰摇茶和茶拿铁三大王牌品类。从6月10日起,这些品类的数十款产品都将推出夏日“心动价”。以大杯为例,平均价格降幅达到5元左右,顾客最低仅需23元就能享受到一杯高品质的夏日特饮。这一举措无疑为顾客提供了更多性价比高的选择。
星冰乐系列以其绵密的冰沙和浓郁的口感深受顾客喜爱,是很多人夏日首选的饮品。冰摇茶系列则坚持使用“真茶+真果汁”,通过10次手工震摇带来果香茶爽的口感,满足了顾客对果香和低卡的需求。而茶拿铁系列则主打“真茶真奶”,将细腻绵密的蒸汽奶与优质茶底相结合,为顾客带来丝滑的口感。
冰摇茶系列即将迎来重磅上新。6月17日,星巴克中国将与迪士尼“疯狂动物城”联名,推出三款主题冰摇茶,分别是全橙胡闹冰摇茶、星星淘梨冰摇茶和仲夏蓝调爆珠冰摇茶。这些新品不仅外观诱人,口感也十分独特,相信会吸引不少顾客前来品尝。
除了价格和产品方面的调整外,星巴克还非常注重顾客的客制化体验。一直以来,“客制化”都是星巴克独特的饮品定制玩法。顾客可以根据自己的喜好选择奶基底、甜度、风味、淋酱等选项,创造出属于自己的专属饮品。这种灵活性不仅增强了顾客的参与感和趣味性,也为星巴克的产品创新提供了源源不断的动力。
星巴克中国首席增长官杨振表示:“星巴克始终致力于满足顾客在不同时段、不同场景的多样化需求。午后时分,一杯星冰乐的绵密冰沙、一杯冰摇茶的清爽茶香或是一杯茶拿铁的丝滑口感,都能成为放松身心的绝佳选择。”
为了打造更好的“非咖”场景体验,星巴克在门店端也做出了多项调整。他们改变了座椅的形态和数量,设置了休闲躺椅、卡座、共享长桌和吧台凳等不同类型的座位,以满足不同顾客的需求。同时,门店还调整了灯光、音乐和家具组合,营造出更明亮舒适的空间环境。
在业绩方面,星巴克中国的表现也十分亮眼。最新披露的业绩报告显示,星巴克中国2025财年第二季度营业收入达到7.397亿美元(约合人民币53亿元),同比增长5%。与上一季度相比,同店交易量同比增长4%,同店销售额继续大幅改善,门店经营利润率始终保持双位数。
业内人士认为,加码“非咖”场景是星巴克中国又一次的“乘胜追击”。在饮品市场茶、咖“混战”的当下,头部饮品企业都在努力构建自己“多场景”的能力。而星巴克凭借其深厚的品牌底蕴、丰富的产品矩阵和独特的“第三空间”优势,有望在这场“混战”中脱颖而出。