全聚德王府井店正全力推进百日攻坚专项行动，紧抓暑期消费黄金期，以年轻客群为核心目标，通过线上线下双轮驱动，打造全新的消费体验场景。门店聚焦经营模式创新，在业态升级与传播渠道拓展上同步发力，为经营增长注入新动能。
针对年轻消费者对轻量化、场景化消费的需求，门店对一层空间进行功能重构，推出街食经营专区。二八酱拿铁、豆汁咖啡等融合传统与潮流的创意饮品，搭配造型棉花糖等打卡单品，既满足等位顾客的即时需求，又成为吸引过往游客的"流量密码"。通过差异化产品矩阵，门店成功拓展消费场景边界，为不同客群提供灵活选择。
线上渠道方面，门店在抖音平台搭建常态化直播阵地，每日开展6小时实景直播。直播内容深度融合门店场景，重点推介"好的鸭"系列毛绒文创产品，形成"餐饮+零售"的复合传播模式。这种创新形式有效触达来京游客及本地潜在客群，线上流量持续转化为线下客流，为门店经营提供有力支撑。
为持续提升运营效能，门店将建立动态优化机制，根据市场反馈调整街食品类结构与直播内容设计。通过双线运营模式的深度融合，进一步挖掘消费潜力，在场景创新、产品迭代、传播升级等方面持续发力，为消费者创造更具吸引力的消费体验。
