近期，有关麻六记酸辣粉的质量问题引发了广泛关注。据报道，该品牌的部分批次产品在市场上被发现存在发霉现象，这一消息迅速引起了消费者和零售商的警觉。
作为麻六记酸辣粉的代工企业，四川白家阿宽食品产业股份有限公司于7月27日正式发表声明，承认了问题产品的存在。声明中提及，其代工的麻六记270g规格酸辣粉部分批次出现了粉饼发白、发霉的情况。白家阿宽表示，已紧急发出召回通知，并确保所有存在质量隐患的相关批次产品已从市场上全面下架。
与此同时，知名会员制零售商Costco（开市客）也迅速作出了反应。据多地消费者反馈及媒体核实，开市客全国范围内的门店已全部下架麻六记酸辣粉。记者通过联系开市客上海、深圳、苏州、杭州等地的门店客服，均得到了麻六记酸辣粉已下架的确认。在开市客的官方App上也已无法搜索到麻六记的相关产品信息。
事实上，在开市客下架麻六记酸辣粉之前，已有不少消费者在网络社交平台上发帖投诉，称在开市客购买的麻六记酸辣粉存在发霉问题。这些投诉涉及深圳、上海、宁波等多个城市，进一步加剧了公众对该品牌产品质量的担忧。
此次事件不仅给麻六记品牌带来了不小的打击，也给整个食品行业敲响了警钟。食品安全是消费者最为关心的问题之一，任何产品质量上的问题都可能对企业造成致命的打击。因此，企业应加强生产管理，确保产品质量，以赢得消费者的信任和支持。
