2025年夏季，正当互联网巨头在外卖领域上演激烈竞争之时，线下商超行业同样迎来了新的变革浪潮。在北京，一家定位为高端有机超市的新品牌AW超市（Albert Wang Market）悄然亮相，为这个夏天增添了一抹不同的色彩。
这家超市位于北京凯德mall太阳宫店，取代了之前关闭的华联超市，是凯德Mall寻求差异化商超品牌的一次尝试。AW超市的开业，标志着国内高端健康有机超市领域的一次全新探索，它避开了当前热门的社区硬折扣业态，专注于满足对健康与品质有着更高要求的消费者。
AW超市占地约5000平方米，拥有6000个SKU，以低糖、低脂、有机等健康食品为核心，其中有机商品占比高达25%。这里的商品包括经过超200项农残检测的水果、国家认监委认证的有机蔬菜、非笼养鸡蛋及MSC认证的海产品等，全店还采用了可降解包装，彰显了其对环保的重视。
AW超市致力于打造一个以“品类甄选、严苛认证、极速冷链、透明追溯”为核心的全链路服务体系，确保店内商品的新鲜、健康和可追溯性。其背后的全球有机产区直采网络，为消费者提供了权威检测和数字化溯源的保障。
在空间设计上，AW超市同样别具一格。精致的门店设计、富有场景感和美感的陈列，让消费者在踏入超市的瞬间便能感受到不同。超市还融入了美食剧场的概念，将部分零售空间打造成可视化的生产区域，顾客可以亲眼见证烘焙、肉类、鲜鱼等加工产品的生产过程，这种创新的设计无疑为消费者带来了全新的购物体验。
这家超市的设计由美国知名的建筑设计公司MG2与北京尧地集团共同打造，MG2曾参与过开市客Costco在国内多家店铺的设计规划，其专业背景为AW超市的空间设计注入了国际化的视野和理念。
在会员制度上，AW超市同样进行了创新。消费者只需储值1000元即可成为VIP会员，享受店内40%商品的会员价，且储值金额随时可退。这种储值会员制不仅为消费者提供了更高的性价比，也增强了商家与消费者之间的粘性。
AW超市的开业，不仅是中国商超业态分化的一个缩影，也反映了当前大零售时代下商超行业的快速变革。一方面，传统商超如永辉、步步高、物美等正在忙着迭代升级；另一方面，新的细分业态如淘小胖、鲜风生活等也在不断涌现。国外玩家同样不甘示弱，如英国冷冻巨头商超Iceland在中国开出了亚太首店，融合了零售、电商、MCN等多种业态。
对于AW超市等新业态和新品牌而言，定位和开业只是起点。它们需要通过持续提供差异化的商品、体验和服务，在核心客群中建立深度依赖并引领生活方式，从而构建长期的竞争力。在这个充满变革与机遇的大零售时代，AW超市能否脱颖而出，让我们拭目以待。
