近期,盒马NB在浙江县域市场的布局明显提速,金华浦江、绍兴诸暨、绍兴上虞、湖州南浔以及湖州安吉等地,相继迎来了盒马NB的新店开业。这一系列动作标志着盒马NB正式迈出上海及其周边区域,向更广阔的市场进发。
实际上,盒马NB的扩张步伐早已在江苏地区悄然展开。南京、常州、无锡等地的县域市场,也见证了盒马NB新店的亮相。特别是在无锡,盒马NB的加入使得这座城市成为了除上海外,首个集齐山姆、奥乐齐、盒马鲜生、盒马NB、大润发以及大润发M会员店等各大超市业态的城市,展现了其强大的市场竞争力和品牌影响力。
低价策略无疑是盒马NB赢得市场青睐的关键所在。无论是盒马NB还是盒马鲜生,都以其亲民的价格赢得了消费者的广泛好评。即便是在北京、上海、深圳等高消费城市,盒马鲜生在中心区域的门店商品价格,也普遍低于菜市场、传统超市以及即时零售平台,展现了其强大的成本控制和价格竞争力。
随着盒马NB商业模式的日益成熟,其扩张速度也呈现出加速态势。目前,盒马NB已经在全国范围内开设了超过220家门店,其中上海作为首发城市,门店数量更是突破了140家,远超同业态竞争对手奥乐齐超市。在经营数据方面,盒马NB同样表现出色,单店年销售额已突破4500万元,单店日均销售额达到12.3万元,远超奥乐齐70%以上。
客单价方面,盒马NB线下到店顾客的客单价稳定在35元左右,这一水平在500-800平方米的社区超市中名列前茅。线上订单方面,由于盒马NB与盒马鲜生共享盒马APP,因此线上订单量也保持在较高水平,占比超过60%,体现了其线上线下融合的全渠道零售优势。
商品作为零售业的核心竞争力,自然是盒马NB战略的重中之重。目前,盒马NB自有品牌商品的比例已经高达60%,这一数据甚至超过了盒马鲜生。在定价方面,盒马NB自有品牌商品与同条商街其他社区超市相比,同品类、同规格商品的定价普遍低50%以上,实现了“超低价格,独特商品”的市场定位。
那么,盒马NB究竟是如何在激烈的市场竞争中脱颖而出的呢?从微观数据来看,盒马NB在各个方面都保持着行业领先的水平。这得益于其在商品差异性上的精准把控,通过层次定位、原料成本、加工工艺以及供应链效率等方面的差异化策略,构建起了与盒马鲜生截然不同的经营模式。
以瑞士卷为例,这一由山姆会员店在国内带火的烘焙品,在盒马NB与盒马鲜生中均有销售。盒马NB通过调整原料成本,同时共享盒马鲜生的供应链,实现了价格的大幅降低,但品质与档次并未明显下降。这种“减价不减质”的策略,让消费者在购物过程中获得了极大的满足感。
供应链方面,盒马NB与盒马鲜生各自开发商品,各做各的目标客群,但又通过共享与区隔相结合的供应链模式,实现了库存周转期的一致性。这种既共享又区隔的供应链策略,不仅提高了运营效率,还确保了商品品质的稳定性和多样性。
盒马NB还采用了加盟模式,借助其快速扩张的优势,在县域市场迅速铺开。与盒马鲜生主打城市中心区域不同,盒马NB更注重社区末梢的渗透。通过“店+点(1+N)”模式,一个实体店带上若干自提点,扩大了经营规模,提升了服务范围。
目前,盒马鲜生大店已基本覆盖全国主要城市,而盒马NB则在巩固上海及周边区域的基础上,开始向江浙地区的县域市场深入拓展。随着盒马整体扩张步伐的加快,其市场版图也将进一步扩大。
盒马在供应链管理方面采用了“垂属关系”管理模式,采购人员不仅负责商品开发,还要深入源头进行商务拓展,确保产品的工艺与品质。同时,采购人员还要与属地门店的店长密切对接,共同监控商品销售情况。这种管理模式在一定程度上避免了因店长能力差异导致的经营管理和业绩差异,为加盟店在新店爬坡期提供了最大化的支持保障。
总体来看,盒马NB凭借其独特的商品策略、高效的供应链管理和快速的市场扩张能力,在县域市场展现出了强大的竞争力。未来,随着其市场版图的不断扩大,盒马NB有望成为更多消费者心中的优选超市品牌。