近日，上海柚家科技有限公司宣布召回一批特定批次的柚家牌厨房纸巾，原因是产品中检测出丙烯酰胺含量超标，可能对消费者健康构成潜在风险。此次召回涉及的产品为2026年1月21日生产的型号规格210*195mm（2层）的厨房纸巾。
厨房纸巾作为现代家庭厨房的常用物品，其安全性备受关注。针对此次召回事件，南京市质检院江苏省健康相关产品质量检验检测中心副主任张小明解释称，丙烯酰胺是造纸工业中常用的聚丙烯酰胺（PAM）在生产过程中产生的单体残留物。这种物质主要用于增强纸巾的韧性和湿强度，但若残留量过高，可能对人体健康产生不良影响。根据国家标准GB/T 26174‑2023《厨房纸巾》的规定，丙烯酰胺的限量应不超过0.1 mg/kg。
张小明建议消费者在选购厨房纸巾时，应优先选择以100%原生木浆为原料的产品。这类产品通常质量更优，安全性更高。同时，消费者应避免购买“三无”产品，即无生产者信息、无生产批号、无生产日期和保质期（或限期使用日期）的产品。正规产品的包装上应完整标注这些信息，以及执行标准等内容。
张小明特别提醒消费者注意厨房纸巾的使用场景。并非所有厨房纸巾都适合直接接触食品。如果仅用于擦拭台面或清理油污，可选择执行GB/T 26174‑2023标准的产品；若需直接包裹或接触食品，则应选择包装上明确标注执行食品安全国家标准GB 4806.8‑2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》的产品。该标准对食品接触用纸的原料、感官、理化指标和微生物限量等均有严格要求，以确保使用安全。
