国庆假期期间，江西景德镇的街头巷尾被一股独特的“烟火气”点燃——一位被市民亲切称为“鸡排哥”的小摊主，凭借九年来始终如一的品质与温情，让自家鸡排摊成为城市文旅的“流量密码”。没有豪华店面，没有网红话术，仅凭一块6元的鸡排，他不仅让自家生意持续火爆，更带动了整条街区的消费活力，甚至为城市文旅注入新动能。
“鸡排哥”的摊位前，总排着蜿蜒的长队。为应对假期客流，他提前出摊、全家穿上统一T恤，甚至增设分流摊位，但排队盛况依旧。附近商户感慨：“他的摊位让整条街都活了，我这两天营业额比平时多出1000多元！”这种火爆背后，是“鸡排哥”九年未变的坚持：鸡排价格始终6元，学生购买还能再省1元；食材现做现炒，金黄的鸡排裹着“锅气”出锅；更因他幽默的金句和真诚的待客之道，让食客们感受到超越食物的温暖。
有人调侃他在文旅座谈会上的发言：“6元鸡排讲出了6亿项目的格局。”这背后，是他将小摊视为大企业的经营哲学——认真对待每一份订单，尊重市场规律，更将消费者需求放在首位。这种态度，让他的摊位从“烟火小店”升级为城市文旅的“信任符号”。正如一位游客所说：“在这里，不用担心缺斤少两，不用害怕消费陷阱，一块鸡排里藏着最踏实的确定感。”
类似的故事正在多地上演。北京的“鹅腿阿姨”、合肥的“盒饭姐”、怀化的“晓华理发店”……这些“素人网红”的共性，是抛开华丽包装，以最朴实的姿态坚守“顾客至上”。他们没有刻意迎合流量，却用日复一日的真诚，在消费者心中种下信任的种子。当社会节奏越来越快，人们对“不变”的渴望愈发强烈——诚信、善意、公平，这些品质被具象化为一块鸡排、一份盒饭时，便成了连接情感的纽带。
为何有些城市能接住“泼天流量”，有些却昙花一现？关键在于是否将个体的信任感延伸为对公共服务的信任。游客可能因网红而来，但若城市在交易、服务、互动中无法传递真诚与公平，热度便会迅速消退。真正的城市吸引力，不在于一时的“蹭热点”，而在于让每个人在每一次消费、每一次服务中，都能感受到被尊重的温暖。
流量或许能靠包装制造，但持久的吸引力，唯有信任能积累。“鸡排哥”的“锁香秘籍”，不在油锅里的化学反应，而在他“同质同价”的坚持。当真诚成为底色，信任便会滋养口碑，口碑终将汇聚人心。这样的流量，才有生命力。
