百胜中国近日公布了其截至2025年中的财务报告，数据显示公司在第二季度实现了稳健的业绩增长。与去年同期相比，总收入增长了4%，经营利润更是跃升了14%。尤为同店销售额在经历了一段时间的波动后，终于迎来了自2024年第一季度以来的首次正增长，增幅达到1%。这一积极变化主要得益于订单量的增加，同店交易量在第二季度同比增长了2%，且已连续十个季度保持增长态势。
纵观整个上半年，百胜中国的表现同样可圈可点。总收入达到57.68亿美元，同比增长2%；经营利润则增长了10%，达到7.03亿美元。在第二季度，即便考虑到外币换算的影响，公司的总收入仍达到了28亿美元，经营利润更是创下了季度新高，达到3.04亿美元，经营利润率也同步提升至10.9%，比去年同期增长了100个基点。
这一系列亮眼的数据背后，是餐厅利润率的提升和管理费用的有效控制。餐厅利润率在第二季度达到了16.1%，同比增长60个基点，这主要得益于食品及包装材料、物业租金以及其他经营开支的减少。在门店拓展方面，百胜中国上半年净新增门店583家，使得门店总数达到了16978家，进一步巩固了其市场地位。
具体到旗下品牌，肯德基和必胜客均表现出色。肯德基上半年净新增门店590家，加盟店占比达到41%；必胜客则净新增门店140家，加盟店占比26%。两家品牌均提前完成了先前制定的加盟店目标。目前，必胜客门店总数已突破3800家，覆盖全国900座城市；肯德基门店更是突破了12000家，覆盖逾2430座城市。两家品牌在过去一年中均迅速扩张，进入了众多新城市。
在销售表现上，必胜客同店销售额同比增长2%，其中同店交易量同比增长高达17%，这也是连续第十个季度实现增长。客单价的下降13%，符合其战略性调整以拓宽大众市场的定位。与此同时，百胜中国的外卖业务也取得了显著增长。上半年，公司餐厅外卖销售同比增长17%，其中肯德基增长18%，必胜客增长14%。外卖在整体销售中的占比越来越大，成为推动业绩增长的重要力量。
