2025年7月16日，一场旨在弘扬中秋文化、推动焙烤食品糖制品行业交流与发展的盛会——第七届中国（广东）月饼文化节暨中秋礼品消费趋势交流会在广州阳光酒店盛大开幕。此次活动由中国焙烤食品糖制品工业协会与广东省轻工业联合会支持，广东省焙烤食品糖制品产业协会主办，携手广州市粤顺文化传播有限公司及杭州笔海弄潮广告展览有限公司共同承办。
活动汇聚了中国轻工业联合会副会长、中国焙烤食品糖制品工业协会理事长张九魁，广东省焙烤协会创会会长（荣誉会长）、广东省老字号协会会长徐伟兵，广东省轻工业联合会会长廖鸣卫，以及广东省焙烤协会多位高层领导，杭州笔海弄潮广告展览有限公司董事长周文辉，与来自月饼行业的200余位相关企业代表共同出席。
活动在徐伟兵荣誉会长的开幕致辞中拉开序幕。他强调，广东作为月饼产业的摇篮，不仅孕育了广式月饼的独特风味，更承载了深厚的月饼制作技艺与历史文化。本届月饼文化节以“传承与创新并重、品质与文化共融”为主题，通过高端对话、成果展示与深度交流，展现了产品创新、智能制造、绿色生产等领域的最新成果，为焙烤行业的发展树立了典范。他提出三点期望：一是把握时代机遇，将中秋月饼打造成为消费升级的重要推手；二是聚焦高质量发展，以创新驱动与标准规范构筑月饼产业的核心竞争力；三是聚力传统文化的活态传承，让中秋文化在新时代焕发新的生机。
廖鸣卫会长在致辞中首先对历届广东月饼文化节给予了肯定，并预祝本届活动圆满成功。他指出，面对复杂多变的经济与市场环境，企业需共同促进消费、释放内需，发扬广东省老字号品牌，同时推动标准化建设，为高质量发展奠定坚实基础。
张九魁理事长在致辞中提到，中秋节是中华民族的传统佳节，月饼作为中秋文化的重要载体，承载着对家人朋友的祝福与美好生活的向往。尽管近年来国际环境变化与国内经济挑战增多，但焙烤食品糖制品行业，包括月饼行业，依然实现了稳中有进、创新发展。他鼓励行业企业坚守安全底线、提升产品质量，贯彻绿色发展理念，弘扬传统文化，引导健康理性消费。
活动现场，与会领导嘉宾共同启动了2025年第七届中国（广东）月饼文化节暨中秋礼品消费趋势交流会，预祝活动取得圆满成功。
在专题演讲环节，多位行业专家与企业代表分享了前沿观点。陈建明探讨了数字化重构下的礼品行业破局之道，韩聪基于京东大商超数据分析了月饼市场趋势，唐丽则讲述了礼品行业如何成为行业翘楚。张培荣从中秋月饼市场的角度提出了独特的应对策略，马强分享了供应链新模式——AI柔性生产与快速响应模式在中秋礼品中的应用。胡先牡则聚焦于礼业共享平台，探讨了数字化如何重构礼业价值。
活动现场还设置了产品展示区，琳琅满目的新品吸引了众多与会者的目光。协会领导、嘉宾及企业代表在展台前交流品鉴，共同探讨行业发展新趋势。
