饮料行业近期动作频频，汇源果汁与大窑汽水纷纷涉足小众赛道，推出了白桦树汁产品，并且以极具竞争力的价格迅速抢占市场。这一举动标志着饮料企业新一轮品类拓展大战的打响，即便是小众领域也难以逃脱企业的敏锐目光。
不仅在小众市场发力，农夫山泉也在传统冰红茶赛道投下了一颗震撼弹——全新冰茶产品的问世，如同一条鲶鱼，搅动了由康师傅和统一双雄长期把控的市场格局。面对这一新挑战，两大巨头也迅速做出反应，严阵以待。
饮料行业内的企业们普遍意识到，仅凭主业已难以满足日益增长的市场需求，品类拓展成为了寻求增量的关键途径。例如，国产汽水领军品牌大窑，通过布局新品类为未来增长奠定坚实基础；华润饮料则通过优化产品结构，开辟了新的增长曲线；东鹏饮料在无糖领域持续发力，相继推出无糖版补水啦和无糖版东鹏特饮，进一步完善了产品线。
企业对市场的敏感度与响应速度至关重要。随着消费者对饮料产品的需求从单纯的解渴升级为健康管理，饮料企业们纷纷响应，加速布局健康、功能性饮料市场。白桦树汁、椰子水等小众产品的崛起，以及中式养生水的火爆，都是这一趋势的生动体现。
进入销售旺季，饮料企业对品类的扩张热情持续高涨。白桦树汁虽然市场规模尚小，但凭借独特的健康属性，迅速吸引了企业的关注。汇源果汁与大窑汽水的加入，更是将这一小众赛道的竞争推向了新的高度。
与此同时，中式养生水市场也呈现出爆发式增长。针对亚健康人群的需求，各大品牌纷纷推出养生水产品，市场竞争日益激烈。据统计，目前市场上中式养生水相关品牌已超过40家，市场规模预计将在未来几年内突破百亿大关。
在冰红茶这一传统赛道，农夫山泉的入局无疑为市场带来了新的活力。尽管康师傅和统一长期占据主导地位，但农夫山泉凭借其在无糖茶领域的积累，以及成熟的渠道网络和供应链优势，迅速在市场中站稳脚跟。据预测，冰红茶市场规模将持续增长，未来潜力巨大。
饮料企业的品类拓展战略背后，往往隐藏着主业增长放缓或遭遇天花板的困境。作为中国软饮料行业的第一大品类，瓶装水市场规模虽然庞大，但增速已明显放缓。因此，拓展品类、寻求增量成为了行业共识。
汇源果汁作为果汁行业的老牌企业，近年来也面临着市场地位被新兴品牌挑战的局面。为了重振雄风，汇源果汁在强化主业的同时，积极拓展新品类，完善产品矩阵。然而，随着NFC和HPP等高端果汁产品的崛起，汇源所依赖的100%果汁市场也面临着严重的分流压力。
尽管如此，汇源果汁仍在努力寻求突破。据最新数据显示，2023年汇源果汁营业收入和净利润均实现大幅增长。然而，面对日益激烈的市场竞争和消费者需求的不断变化，汇源果汁仍需继续探索新的增长点，以巩固其市场地位。
