近日，冰淇淋市场风云突变，曾经的网红品牌钟薛高陷入了前所未有的困境。
曾以独特瓦片造型和高端定位风靡一时的钟薛高，如今在便利店的冰柜中已难觅踪迹。近日，其子公司钟茂（上海）食品科技有限公司被曝出因无法清偿到期债务而被申请破产审查，这一消息迅速引发了市场的广泛关注。
据悉，钟薛高天猫旗舰店虽仍在运营，但产品种类大幅减少，价格区间高达100至200元，且多款产品显示缺货。昔日繁华的网红品牌，如今显得颇为惨淡。
钟薛高的陨落并非一蹴而就。早在去年，其设备资产就已被法院拍卖，却无人问津。子公司也经历剧烈收缩，多家已注销，剩余公司亦经营不善。上海总部办公室退租，员工规模从近2000人锐减至仅20余人，欠薪问题频发。创始人林盛虽在直播间表示正积极与债权人沟通，但高达3亿多元的资金缺口，让偿债之路显得尤为艰难。
回顾钟薛高的崛起之路，堪称互联网营销的经典案例。2018年，凭借中式瓦片造型和高端定位，钟薛高迅速走红。双十一推出的66元一支的“厄瓜多尔粉钻”雪糕，更是在15小时内售罄2万支，被誉为“雪糕界爱马仕”。然而，2022年夏天，一则“雪糕难烧化”的视频在网络上疯传，消费者对钟薛高的安全性产生质疑，品牌形象严重受损。随后，原料宣传造假问题又被曝光，钟薛高因此受到行政处罚。
在危机中，钟薛高的自救行动也显得力不从心。2023年3月，钟薛高推出3.5元的平价雪糕“Sa’saa”，试图挽回市场。然而，这一举措不仅未能如愿，反而引发双重反噬：高端客户觉得被背叛，大众市场则质疑其品质缩水。品牌定位陷入混乱，销量暴跌60%，经销商大规模退货，资金链彻底断裂。
钟薛高的兴衰，成为消费市场从狂热回归理性的分水岭。业内人士指出，钟薛高用营销投入替代产品研发，用流量泡沫掩盖价值空心化，这是其根本缺陷。高端产品并非原罪，但钟薛高的品牌定位与销售渠道布局严重脱节。将高端雪糕与平价雪糕并排陈列在便利店冰柜中，让消费者在心理上产生了极大的落差感。
如今，钟薛高的瓦片雪糕或许即将融化消失，但它留下的教训却值得铭记。在流量红利消退、消费者回归理性的今天，唯有扎实的产品力、清晰的品牌定位与合理的价格体系，才能支撑品牌穿越周期。流量泡沫终会破裂，产品才是品牌长久发展的坚实基石。
