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“限酒令”下酒业变局:传统渠道遇冷,多元布局寻出路

   时间:2025-07-08 03:05:26 来源:葡萄酒商业观察编辑:快讯团队 IP:北京 发表评论无障碍通道

近期,随着“限酒令”的持续执行,酒类消费市场正经历一系列深刻变革。WBO团队通过深入调研,揭示了这一政策对传统销售渠道及消费者行为的影响,并观察到部分新兴消费趋势的浮现。

自5月18日“限酒令”实施以来,餐饮与团购渠道,尤其是与政务活动紧密相关的部分,遭受了显著冲击。部分地区的酒类经销商报告称,餐饮客户订单量锐减,甚至遭遇退单潮。然而,在这一背景下,一些经销商却意外发现夜间自饮与家庭囤酒等新型消费场景的需求有所增长。

以四川成都为例,尽管政策执行初期对酒类销售造成了压力,但随着政策环境逐渐宽松,一些政务人员开始在下班后自饮,带动了夜间订单的增加。据当地葡萄酒经销商余飞透露,虽然整体生意并未明显改善,但夜间订单的增加无疑为市场带来了一丝活力。同时,部分消费者开始转向葡萄酒和低度酒,以规避酒精检测的风险。

在广州,葡萄酒经销商张小奇观察到,“限酒令”促使部分消费者转向茶楼等替代性消费场所,这可能预示着酒类消费场所的更新与转型。而在天津,我爱我酒负责人郭福生则预测,凌晨时段的“闪电战”式饮酒场景可能成为新的趋势,家庭消费有望部分取代政务消费,推动口粮酒的动销。

然而,并非所有地区都能从新兴消费场景中受益。多位酒商坦言,部分省市仍在严格执行“限酒令”,对酒水消费行为形成持续压制。福州葡萄酒经销商王顺表示,由于巡视组的驻点,政务机构周边的餐厅、茶馆短暂停业,整体酒类动销出现断层,公司6月营收下降了50%,几乎处于停摆状态。

面对这一困境,多元渠道布局的酒商展现出了更强的承压能力。WBO采访了解到,尽管政务团购和商务宴请为主要场景的中高端酒类受到显著影响,但电商、即时零售等渠道相对保持稳定。山东烟台葡萄酒经销商李峰指出,他所熟悉的电商商户主要聚焦大众化产品,受政策冲击较小。尽管市场整体氛围偏弱,但夏季适合饮用的酒款如白葡萄酒、起泡酒等仍有一定起色。

相比之下,烟酒店渠道受创较为明显。山东、河北等地的烟酒店营收普遍下滑30%-50%。由于葡萄酒在烟酒店中通常占据次要角色,且80%以上的中高端葡萄酒销量依赖政商场景,这一部分的冲击尤为严重。部分酒行甚至面临关闭门店、裁员转型的困境。

不过,也有部分酒商通过积极调整产品策略,将重心转向零售产品,特别是风格轻松、定位年轻消费者的创新型酒款,以缓冲高端市场下滑的风险。同时,一些酒庄开始探索异业合作,如与茶叶店联合促销,试图撬动新的消费人群。

白兰地、威士忌等品类也受到了不同程度的影响。广州餐饮渠道供货商丛小强表示,其供应的一款国产白兰地因消费对象主要为中老年人,消费较为理性,暂未受到明显影响。然而,福建大型洋酒批发商张青森则透露,近期洋酒销售额大幅下滑,渠道批发价波动很大,部分品牌代理商甚至主动砍掉部分品牌,以低价抛出保住其他品牌。

白酒市场同样面临挑战。江西赣州九茂贸易负责人胡颖坦言,受政策影响,公司整体出货量显著下滑,尤其是400元以上的中高端产品。四川酒商陈湛则认为,光瓶酒与口粮酒因价格亲民、定位刚需,受政务限酒影响相对较小,甚至可能在替代性消费中获得增量。然而,四川极棒酒业负责人刁维君指出,即便是口粮酒也在下滑,政务采购并不只涵盖中高端用酒,很多工薪阶层的聚餐用酒同样受到限制。

“限酒令”的实施对酒类消费市场产生了深远影响,传统销售渠道遭受冲击,新兴消费场景逐渐浮现。面对这一变革,酒商需积极调整经营策略,拓宽消费触点,提升经营弹性,以应对市场的不断变化。

 
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