在全国食品行业的瞩目之下，第112届全国糖酒商品交易会在成都悄然拉开帷幕，但今年的氛围却与往届大相径庭。素有中国食品行业“风向标”之称的糖酒会，今年却遭遇了前所未有的“寒流”。
往昔人声鼎沸、酒店一房难求的盛况不再，取而代之的是交通顺畅、酒店空位颇多的景象。外地参展商在社交媒体上纷纷感叹，连地铁都不再拥挤，共享单车随骑随有，这与往年的热闹形成了鲜明对比。
糖酒会内场及周边服务产业的冷清，更是直观地反映了这一变化。往年备受追捧的酒店展位，今年价格也大幅跳水。锦江宾馆等热门酒店的展位价格跌幅达10%左右，某些核心位置的展位价格甚至从去年的数十万降至数万元，令不少参展商望而却步。
白酒行业作为糖酒会的重头戏，今年的表现同样令人唏嘘。各大知名品牌纷纷承压，无论是高端名酒还是中端精品，价格均出现下滑。飞天茅台的价格从3000元高位跌落，逼近2000元大关；君品习酒、习酒窖藏1988等昔日热门产品，价格也大幅缩水。中国酒业协会发布的报告显示，白酒企业渠道销售缓慢，价格普遍下降，甚至出现价格倒挂现象。
这一轮白酒行业的寒冬，背后原因复杂多样。一方面，酒企高层人事变动频繁，核心领导层的更迭导致企业战略调整，团队观望情绪浓厚。另一方面，“八项规定”的严格执行，使得公款消费受到严格限制，白酒作为高端消费品的销量自然受到影响。白酒行业自身也进入了阶段性波谷，产能过剩、渠道供需失衡、产业结构矛盾凸显。
然而，在这轮寒冬中，仍有部分酒企展现出强大的生命力和破局能力。汾酒凭借玻汾系列的“口粮酒”定位，稳居行业龙头；茅台1935则在短短两年内实现百亿级跨越；泸州老窖则通过定制酒业务，颠覆传统模式，取得不俗成绩。
这些成功案例表明，穿越周期的关键在于精准定位、优质伙伴和坚定信心。酒企应根据市场需求调整产品策略，推出适销对路的产品；同时，与优质经销商建立稳定合作关系，共同抵御市场风险；最重要的是，保持对市场的信心，积极应对挑战，不断创新和突破。
尽管当前白酒行业面临诸多困难，但仍有不少业内人士持乐观态度。他们认为，行业的收缩或许意味着新的扩展机会。随着消费者需求的不断变化和国际化进程的加速，中国白酒有望在全球市场上占据一席之地。正如中国的无人机和机器人在国际市场上大放异彩一样，中国白酒同样有潜力成为国际餐桌上的新宠。
在这场没有硝烟的竞赛中，谁能坚持到最后，谁就能成为真正的王者。中国白酒行业的未来，依然充满无限可能。
