云南咖啡贸易商陈俊先在这个产季遭遇了前所未有的挑战，他形容这是从业以来“最为艰难和混乱”的时期。
从清晨7点到夜晚11点，陈俊先的身影穿梭于各个鲜果处理厂、自家工厂及仓库之间，电话铃声几乎未曾间断。他的日常围绕着三大核心任务：寻找货源、销售产品以及价格谈判。在我们通话的两个小时内，至少有三通来自采购商的电话打进来，询价的内容千篇一律：今日的报价以及可供货的数量。长时间的忙碌让他感到脚部麻木，这已成为他日常生活的常态。
这一切的根源在于咖啡豆价格的急剧上涨。作为全球三大咖啡产地之一的巴西，其咖啡产量下滑导致了咖啡期货价格自去年以来持续攀升，直至创下历史新高，最高达到每磅440美分，与去年11月的270.72美分相比，涨幅超过62%。
云南咖啡豆的价格也随之飙升，雀巢在当地的收购价高达每公斤64.5元，几乎是去年产季价格的两倍。
尽管外界认为这是云南豆替代进口豆的良机，但陈俊先却感觉生意比去年更加艰难。在涨价潮中，作为中游的生豆加工贸易商，他感觉自己像一块被多方挤压的海绵。一方面，紧盯期货行情的咖农和加工厂不断提高鲜果和带壳豆的出货价，甚至不惜违约；另一方面，客户对采购价持压，而期货市场上的投机者则像一股不稳定的力量，时而加剧挤压，时而放松导致价格骤跌。在这难以预测的压力下，陈俊先努力维持着公司的运营。
陈俊先表示，今年的产季从一开始就给了他“当头一棒”。由于自家庄园的鲜果产量有限，他们需要从市场上采购鲜果或带壳豆进行加工。往年咖啡生豆价格较低时，他们会提前收购，但由于今年价格一开始就高达每公斤38至39元，他们变得谨慎起来，基本上是客户下单并签订合同后，再去收购原材料。然而，原材料价格的快速上涨让他们措手不及，交货时的成本远高于销售价，导致每公斤亏损4元多。
陈俊先坦言，他们不敢囤货。他认为云南生豆的正常价位是每公斤38至40元，考虑到不同产地咖啡豆的地理风味特性决定了其市场价位，他担心如果品牌开始观望，价格会下跌，导致货物积压。他表示，自己没有足够的资本去冒险，因此选择求稳，赚取合理的几毛钱利润。
他提到，云南咖啡豆价格高涨是多种因素共同作用的结果。近年来，国内咖啡需求远大于供应，推动了市场价格上涨。同时，由于海运问题，咖啡豆出口遭遇低谷期。而国内市场方面，随着瑞幸、蜜雪冰城等连锁品牌的进入，云南豆的采购量增加，但价格上涨也才两三年，咖农虽然正在扩种咖啡树，但咖啡需要3至4年才挂果，7至8年才到挂果旺季，因此大部分豆子在国内市场被消化，外贸减少了近90%。
今年还是咖啡豆产量的小年，加上去年云南遭遇干旱和洪涝，整个产季可能会减产30%。这些因素共同导致了价格的上涨。陈俊先表示，他也考虑过通过期货来对冲风险，但这对他们来说很难，因为需要国外经营主体，并将资金换成美元流转。
价格上涨后，陈俊先发现咖农的态度也发生了变化。往年他们会因为鲜果质量不达标而被扣款，但今年咖农变得更加强硬，即使鲜果质量不佳，也有人愿意购买。因此，他们更倾向于购买带壳豆，以减少资金压力。然而，即使如此，他们的资金运转周期也要两周，这让他们感到非常崩溃。
为了寻找足够的咖啡豆，陈俊先的公司全员出动，从质检到财务，甚至烘焙厂的同事都被派去支援。他们每天早早起床，前往各个鲜果处理站和加工厂找货，忙到深夜才回家。然而，即使如此，他们仍然面临货源紧张的问题。
陈俊先表示，品牌方也非常着急。由于价格变化太大，他们只敢小批量采购。然而，当更多人前往鲜果处理厂和生豆加工厂扫货时，农户会提高价格，供应商之间也会竞价，最终导致市场价上升。
2月21日，咖啡生豆期货价格开始下跌后，陈俊先的日子更加难过。上游供应商只涨不跌，而品牌客户则希望报价能随期货价格下降。这导致他们的压力倍增，周末都在忙着收货。
陈俊先认为，咖啡豆价格一味上涨对云南咖啡并不一定是好事。他担心咖农盲目种植，几年后产量激增，而市场需求无法跟上，导致价格下跌，伤害上游产业。他表示，为了公司的长远发展，他们愿意舍弃一些前期利润，以稳定业绩为目标。
